Як відкрити нічний клуб?

Як відкрити нічний клуб?

Всі знають, що в індустрії розваг обертаються великі гроші. Як стати власником популярного нічного клубу і заробити частину цих грошей?

Зміст:
  • Дослідження ринку та особливості бізнесу
  • Місце для клубу
  • Реєстрація бізнесу
  • Алкоголь: як отримати ліцензію?
  • Ремонт та обладнання
  • Персонал
  • Безпека
  • Як відкрити нічний клуб в маленькому місті
  • Реклама
  • Початкові інвестиції

Сьогодні вже нікого не здивуєш нічними клубами, але попит на такі заклади все одно досить великий. У цій ніші ринку ще багато вільного місця, а значить, відкривши такий заклад, можна розраховувати на гарний прибуток. Як відкрити нічний клуб і скільки потрібно коштів на початковому етапі?

Дослідження ринку та особливості бізнесу

Зрозуміло, що перед тим як відкривати свою справу, варто уважно вивчити той сегмент ринку, в якому ви плануєте працювати. Це стосується і нічного клубу, оскільки такий бізнес вимагає чималих вкладень, а щоб вони не пропали даром, потрібно всебічно вивчити питання і скласти детальний бізнес-план підприємства.




При цьому варто пам’ятати, що для нічного клубу, як і для іншого комерційного розважального проекту, показовий термін — дванадцять місяців. Саме за цей час клуб повинен майже повністю окупити всі початкові витрати і вийти на отримання реального прибутку. Якщо цього не відбудеться, заклад простіше закрити, ніж виправляти ситуацію, знову вкладаючи гроші в збитковий проект.

Якщо умовно розділити всі нічні клуби у напрямку роботи, то вийде, що частина таких закладів — клуби «закритого» типу, вхід в які відкрито тільки представникам певних груп, частина відноситься до гей-клубах, куди може увійти будь-яка людина, але збирається там особлива аудиторія, і що залишилися заклади розраховані на представників певних молодіжних рухів. Такий поділ потрібно враховувати, плануючи відкриття клубу і розробляючи концепцію і напрямок розвитку.

Якщо вас цікавить питання: як відкрити свій нічний клуб, з чого почати і як правильно організувати бізнес, то є кілька рекомендацій від професіоналів: спочатку потрібно визначитися з кількома важливими моментами:

  • Цільовою аудиторією — від того, для кого саме ви плануєте працювати, залежить і оформлення клубу, і послуги, що надаються. Фахівці впевнені, що неможливо створити клуб «для всіх» — важлива і вікова група і соціальний статус. Якщо ви плануєте організацію культового клубу, то він апріорі буде призначений для певного кола людей, а якщо ваша аудиторія — молодь до 25 років, то будьте готові до того, що через рік відбудеться заміщення приблизно 30% відвідувачів, оскільки третина дорослих клієнтів піде в інші клуби. Деякі спочатку планують відкриття закладу для «золотої» молоді, але на сьогоднішній день пафосні і дорогі клуби себе не виправдовують, оскільки вимагають занадто великих вкладень і не приносять стабільного доходу.
  • Концепцією — нікого не цікавить ще одне безлике заклад, так що якщо ви хочете створити дійсно життєздатний і цікавий проект, який приносить самі дохід, доведеться розробити концепцію і створити заклад для певної цільової аудиторії, яке буде їй по-справжньому цікаво. Концепція може бути заснована на якомусь музичному напрямку, яке буде просувати клуб, а оформлення і стиль вже можна створити, відштовхуючись від загальної ідеї. До речі, правильна концепція здатна на 80% забезпечити успіх закладу, при цьому, чим цікавіше вона буде, тим краще.
  • Переліком послуг, який залежить від декількох моментів: цільової аудиторії, концепції, вікового цензу закладу. Але в будь-якому випадку повинні бути присутніми бар, шоу програма і танцпол. Правда, цей мінімум підійде тільки для відкриття закладу, оскільки для того, щоб залишатися затребуваним і цікавим клієнтам, клуб повинен постійно розвиватися і пропонувати відвідувачам нові послуги і розваги. Це можуть бути тематичні вечірки, програми зі стриптизом, танцівниці go-go, світлові або піротехнічні шоу (вибір залежить від технічних можливостей закладу). Також можна запрошувати для виступів музичні групи і різні творчі колективи, які працюють в клубному форматі. Головне — не стояти на місці і вибирати максимально прибуткові варіанти можливих розваг.

Місце для клубу

Вибір приміщення для клубу залежить від того, якого формату заклад ви плануєте відкривати і на яку цільову аудиторію клуб буде розрахований. Але в будь-якому випадку приміщення повинно знаходитись там, де його буде легко знайти, недалеко від зручної транспортної розв’язки, а також мати парковку і під’їзд. Прекрасно, якщо це буде центр міста, де життя кипить цілодобово, або поруч з навчальними закладами для молоді, торговими центрами, ресторанами, оскільки багато людей, вирушаючи розважатися, протягом декількох годин можуть відвідати п’ять-шість закладів, якщо, звичайно, вони розташовані поруч.

Багатьох цікавить, що краще: оренда приміщення або покупка? У цьому питанні потрібно орієнтуватися на попит споживачів, але практика показує, що приблизно через три роки і місце розташування клубу і його формат доведеться міняти. Це специфіка бізнесу і з нею нічого не поробиш, адже всіх клієнтів приваблює новизна. Виходячи з цього зрозуміло, що придбання приміщення недоцільно, а краще укласти договір оренди.

Що ж стосується площі клубу, то вона залежить від формату закладу: маленький клуб — це триста метрів площі, середній за розміром клуб, як правило, має площу близько 1000 квадратних метрів при висоті стель 4, 5 метра, ну, а великий заклад з кількома залами і танцполами може займати і 3000 метрів. Правда, вибираючи таке велике приміщення, ви ризикуєте розоритися на оренді, так що надійніше відкрити середній за розміром клуб. Бажаєте здешевити оренду? Зніміть приміщення в підвалі або на цокольному поверсі. Але тут є один підводний камінь, з яким не можна не рахуватися: санітарні норми. Якщо приміщення не буде їм відповідати, ви не зможете отримати дозвіл на експлуатацію ні від СЕС, ні від Держпожнагляду.

Реєстрація бізнесу

Ви обдумали, як відкрити нічний клуб, бізнес-план склали, приміщення знайшли? Значить, пора реєструвати бізнес. І тут потрібно підготуватися до того, що ви зустрінетеся з великою кількістю бюрократичних перешкод і зволікань. Якщо ви будуєте або реконструюєте будівлю, вам доведеться замовити проект і, природно, узгодити його у відповідних державних установах, а після закінчення робіт по закону оформити введення об’єкта в експлуатацію актом, який повинні будуть підписати і представники муніципальної адміністрації, і представники Госпожнадзара, СЕС, Росспоживнагляд.

Що ж стосується безпосередньо державної реєстрації, то всі заклади, які мають у своїй назві слово «клуб», реєструються в якості некомерційних організацій — юридичних осіб. І для цієї процедури буде потрібно дозвіл Росспоживнагляду на розміщення клубу в конкретному приміщенні або на конкретній території (а якщо будівлі ще немає, то узгоджений в Росспоживнаглядом проект на будівництво), а також всі узгодження, дозволи та висновки, про які говорилося вище. До цих документів доведеться докласти також установчі документи, включаючи паспорти (і їх копії) всіх засновників і генерального директора.

Алкоголь: як отримати ліцензію?

Багатьох цікавить питання: як відкрити нічний клуб з баром? І він абсолютно доречний, оскільки торгівля алкоголем в нашій країні ліцензується. Це означає, що клуб повинен буде отримати ліцензію на торгівлю алкоголем через бар (алкогольна ліцензія на роздрібну торгівлю). Для цього буде потрібно подати пакет документів (в нього входять всі установчі та реєстраційні документи, а також узгодження з СЕС і Росспоживнаглядом, санітарні книжки працівників та інше) до державного органу, який здійснює видачу таких ліцензій, за місцем знаходження закладу. Але проблема в тому, що отримання ліцензії може затягнутися надовго (а можна взагалі отримати відмову), а працювати без продажу алкоголю жоден нічний клуб не зможе.

Щоб спростити процедуру ліцензування, можна звернутися в спеціалізовані юридичні компанії, які за певну плату оформлять всі необхідні документи і отримають для вас ліцензію.

Ремонт та обладнання

Ремонту та оформлення нічного клубу слід приділити максимум уваги, оскільки інтер’єр — особа клубу. Він повинен залучати відвідувачів, відображати концепцію закладу, бути стильним, зручним і затишним. І тут має значення все: стиль меблів, оформлення танцювального майданчика, бару, вхідної зони, санітарних вузлів. Так що на ремонті, меблів і оформленні і не варто економити.

Велике значення для розважального закладу, в якому люди активно рухаються і випивають, має якісна система вентиляції і кондиціонування. Про неї також варто подбати заздалегідь і встановити потужне обладнання, здатне забезпечувати постійний приплив свіжого повітря і стабільну температуру в залі.

Найважливіше питання для нічного клубу — звукове і світлове обладнання. Його підбирати повинен тільки професіонал, виходячи з технічних параметрів приміщення та апаратури. І чим більше і різноманітніше буде обладнання, тим краще, оскільки з його допомогою можна буде створювати оригінальні світлові інсталяції та звукові ефекти.

Крім того, потрібно буде придбати необхідне обладнання для бару, посуд (а якщо у вас буде ще кафе або ресторан, то і виробниче обладнання для харчового цеху — кухні), запас алкогольної продукції, уніформу для обслуговуючого персоналу, охоронні системи, камери відеоспостереження, комп’ютерну та оргтехніку для організації роботи.

Персонал

Як відкрити нічний клуб з нуля? Після розробки концепції, вибору приміщення та отримання всіх погоджень найбільш серйозне питання — персонал. Найважливіші люди в будь-якому нічному клубі — адміністратор, арт-директор і промоутер. Саме від них залежить успіх закладу і залучення нових клієнтів. Будуть потрібні також діджеї, бармени, офіціанти, кухарі (якщо буде кафе або ресторан), обслуговуючий персонал (прибиральники, гардеробники, електрики, різноробочі, двірники, сторожі, охоронці), бухгалтери, працівники відділу кадрів, касири, комірники і творчий відділ. В середньому ж для нічного клубу потрібно 40-50 співробітників різних напрямків.

Підбір персоналу — важливий момент, так як через непрофесіоналізм працівників розважальні заклади часто прогорають. Тому до вибору персоналу потрібно підходити дуже уважно і віддавати перевагу людям з досвідом роботи і позитивним ставленням до життя.

Що ж стосується працівників творчого спрямування, то їх потрібно вибирати згідно з концепцією клубу. Ви можете мати свій творчий колектив — танцівників, вокалістів і музикантів, а може запрошувати такі колективи з боку і працювати з ними за договором, а в штаті містити тільки діджеїв.

Безпека

Для будь-якого розважального закладу, де продають спиртні напої, безпека — актуальне питання. Необхідно найняти охоронців, які будуть забезпечувати порядок у залі, пропускати відвідувачів на вході, контролювати ситуацію в цілому, запобігати сварки і бійки, а також випроваджувати агресивних клієнтів. Для цього можна створити власну службу безпеки або укласти договір з профільним підприємством на надання співробітників охорони в години роботи закладу.

Не варто забувати також про наркодилерів, для яких нічні клуби — клондайк. Значить, потрібно постійно стежити за тим, щоб в заклад не проникали такі люди, і перевіряти всі приміщення на предмет можливої ​​торгівлі наркотиками. Тому крім охоронців будуть потрібні також відеокамери спостереження, які потрібно буде встановити у всіх приміщеннях, якісні засоби зв’язку і приміщення, обладнане моніторами (підключеними до камер), де буде вестися постійне спостереження за відвідувачами та персоналом.

Ще одна проблема — зброя. Як убезпечити відвідувачів і співробітників клубу від можливого проносу відвідувачами холодної або вогнепальної зброї? Встановивши металошукачі! Звичайно, всі ці заходи безпеки зажадають істотних витрат, але вони необхідні.

Як відкрити нічний клуб в маленькому місті

Якщо ви хочете відкрити нічний клуб в невеликому населеному пункті, вам варто дуже добре подумати, чи готові ви до того, що у вас буде дуже обмежений клієнтський потік (через невеликої кількості жителів, що відносяться до цільової аудиторії). Крім того, що великих прибутків не передбачається, доведеться постійно щось придумувати, щоб підігрівати інтерес до закладу і не втрачати потенційних клієнтів. Якщо ж вас не лякають такі перспективи, то ще на стадії розробки бізнес-плану, потрібно продумати не тільки нічну розважальну частину бізнесу, але і додаткові послуги, які також будуть приносити дохід. Це може більярдний зал з декількома столами, спортбар, банкетний зал для проведення весіль, корпоративів, ювілеїв, сімейних свят, випускних вечорів, дитяче кафе та інше.

Реклама

Ні один розважальний заклад не може працювати без гарної реклами, так що потрібно буде подбати про серйозної рекламної кампанії. І тут всі засоби хороші: ЗМІ, Інтернет, афіші, оголошення, флаєри на відкриття. Економити на рекламі також не варто, оскільки саме від того, наскільки активно просувається клуб, залежить відвідуваність і інтерес до закладу.

Початкові інвестиції

Розкручені нічні клуби дійсно приносять своїм власникам величезні доходи. І саме це підштовхує багатьох людей до ідеї відкриття свого клубу. Але на початковому етапі захмарні прибутки — міф. Щоб отримати популярний клуб з хорошою відвідуваністю і репутацією, спочатку доведеться вкласти в нього істотну суму. Отже, скільки коштує відкрити нічний клуб? Питання неоднозначне, оскільки все залежить від того, яке саме заклад ви хочете відкривати, де і для кого. Тому тут можна говорити тільки про мінімальну суму інвестицій, яка буде потрібно від власника для запуску проекту.

За оцінками фахівців середня цифра — 7 000 000 гривень, а ось верхнього порогу не існує.

Прийнявши рішення влитися в індустрію розваг і створити свій нічний клуб, потрібно пам’ятати, що це досить ризикований бізнес і половина подібних закладів працює не більше року. Вкладення для старту потрібні чималі, рентабельність бізнесу середня, а повна окупність можлива приблизно через півтора року, але це за умови успішності проекту. До того ж банки неохоче кредитують клієнтів, які бажають відкрити нічний клуб. Значить, доведеться брати споживчий кредит або шукати надійних і платоспроможних партнерів, готових не тільки надати стартовий капітал, а й вкладати кошти в розвиток клубу.

Можливо, вас це зацікавить:

Ще статті по темі: