Як відкрити боулінг в маленькому місті?

Зміст:

  • формат закладу
  • Оформлення документів
  • вибір місця розташування
  • Приміщення й інтер’єр
  • Устаткування і оснащення
  • Фінансові вкладення
  • План по персоналу
  • Поточні витрати
  • Прибуток і рентабельність бізнесу
  • висновки
  • Ставлення вітчизняного споживача до боулінгу до кінця ще не сформовано. Для одних це екзотичний вид спорту, для інших — спосіб весело провести час в компанії друзів, для третіх — гра тільки для багатих. З огляду на, що історія боулінгу в Україні почалася близько тридцяти років тому, можна прогнозувати стабільне зростання інтересу аудиторії до цієї гри.

    Доступність для широких верств населення із середнім і невисоким рівнем доходів — ось найважливіше правило, дотримання якого дозволить відкрити боулінг в маленькому місті. У даній ситуації доцільно вибрати заклад сімейного типу, що передбачає додаткове розміщення в розважальному центрі кафе, більярдних столів, гральних автоматів та атракціонів для дітей. Якщо в місті проживає достатня кількість молоді — доцільно включати до складу закладу дискотеку або нічний клуб: саме комплексне обслуговування дозволить перетворити боулінг в маленькому місті в популярне і прибуткове заклад.




    Також можна розглянути варіант покупки готового бізнесу: боулінг по франшизі позбавить підприємця від складних розрахунків і надасть можливість використовувати методику, працездатність якої вже перевірена на практиці. Зрозуміло, навчання персоналу, монтаж обладнання та його сервісне обслуговування також повинні входити в умови контракту.

    формат закладу

    Концепція будь-якого розважального закладу визначається місцем розташування об’єкта і кращою цільовою аудиторією. Від цих факторів залежить не тільки дизайн інтер’єру, але і перелік необхідного обладнання, графік роботи, асортимент пропонованих послуг, маркетингова стратегія. Перед тим як відкрити боулінг, слід провести дослідження ринку, виявити перспективні вільні ніші, а потім вибрати відповідний формат клубу:

    • Спортивний центр. Як бізнес ідея, боулінг такого виду може бути відкритий при стадіоні або в спортивному комплексі в розрахунку на залучення любителів або професійних спортсменів. Відвідувачі приходять сюди не в пошуках розваг: пріоритетами цільової аудиторії є тренування чи змагання різних масштабів. Тому важливо дотримуватися всі стандарти і правила цього виду спорту, вибирати професійне обладнання та до міліметра витримувати розміри доріжок. У барі можна продавати соки, вітамінні коктейлі, мінеральну воду і спортивне харчування;
    • Сімейний центр. Як бізнес, боулінг клуб подібного формату може бути відкритий в великих спальних районах, торгово-розважальних комплексах або в інших місцях відпочинку громадян. Щоб привабити відвідувачів, слід передбачити можливість проведення тут корпоративних свят, урочистих подій та ювілеїв, а також організувати розваги для дітей, встановити більярдні столи, ігрові автомати, атракціони, включити до складу закладу бар і повноцінне кафе з кухнею;
    • Молодіжний центр. У цьому форматі боулінг як бізнес розрахований на залучення студентів і вже працюючих молодих людей, не обтяжених сім’єю і готових цілодобово проводити час в пошуках розваг. Закладу такого типу потрібен сучасний екстравагантний дизайн, бар з пивом і слабоалкогольними напоями, більярд і комплект ігрових автоматів. Доцільно об’єднати боулінг з нічним клубом або дискотекою, де можна організувати виступ відомих ді-джеїв і музикантів;
    • Закритий клуб. Як бізнес, боулінг центр такого формату передбачає організацію дозвілля вузького кола забезпечених осіб. Потрапити всередину можна тільки за запрошенням або шляхом покупки річної клубної картки, вартість якої набагато перевищує зарплату середнього менеджера. Щоб відкрити заклад такого типу, потрібно відповідально поставитися до вибору будівлі, організувати охорону парковки і самого приміщення, навчити персонал, а також включити в проект невеликий, але вишуканий ресторан. Зрозуміло, без певних ділових зв’язків і капіталу в кілька мільйонів доларів ця ідея практично не реалізовується.

    Оформлення документів

    Розглядаючи, як відкрити боулінг клуб в маленькому місті, підприємцю слід перш за все вивчити законодавчі вимоги до розважальних закладів, діяльність яких контролюється безліччю інстанцій. Як організаційно-правової форми можна вибрати ІП або ТОВ, однак при визначенні системи оподаткування потрібно враховувати, що річний оборот великого центру цілком може перевищити 60 млн гривень.

    Документи, необхідні для того щоб відкрити свій боулінг клуб і забезпечити його роботу відповідно до законодавства, можна умовно розділити на п’ять груп. До першої відносяться різні свідоцтва та дозволи:

    • Свідоцтво про реєстрацію СПД;
    • Свідоцтво про постановку на облік в податковій інспекції;
    • Повідомлення про присвоєння кодів КВЕД;
    • Документи, що встановлюють права на приміщення;
    • Довідка з бюро інвентаризації з планом приміщення;
    • Дозвіл СЕС на ведення діяльності;
    • Дозвіл Держпожнагляду;
    • Дозвіл від місцевої адміністрації на розміщення комерційного об’єкта;
    • Угода про вивезення ТПВ;
    • Договір про обслуговування та дезінфекції систем вентиляції;
    • Договори на обслуговування з комунальними компаніями;
    • Дозвіл на розміщення вивіски;
    • Свідоцтво про реєстрацію касового обладнання;
    • Оформлений відповідно до вимог «Куточок споживача»;
    • Ліцензія на реалізацію алкогольних напоїв.

    До другої групи належать санітарні документи, які потрібно оформити перед тим, як відкрити бізнес: боулінг не може функціонувати без договорів про постачання продуктів харчування та алкогольних напоїв, сертифікатів якості, медичних книжок працівників, а також договорів про проведення дератизаційних та дезінсекційних заходів.

    Третя група включає документи, що стосуються пожежної безпеки закладу: інструкції співробітників, накази про проведення відповідних заходів та призначення відповідальних за стан приміщення, плани евакуації та журнали обліку засобів пожежогасіння.

    Четверта група — кадрова документація. Сюди входять трудові книжки співробітників і трудові договори з ними, накази про призначення директора і головного бухгалтера, штатний розклад, плани відпусток тощо.

    До п’ятої групи належать документи про охорону праці на підприємстві — наказ про затвердження інструкцій, самі інструкції про дотримання техніки безпеки, журнал обліку і документи, що підтверджують кваліфікацію співробітників.

    вибір місця розташування

    Підприємці, які вивчають, як відкрити боулінг з нуля, часто стикаються з труднощами при пошуку приміщення необхідних розмірів: крім доріжок, тут потрібно виділити місце для зони відпочинку, бари, кухні, службових приміщень, санвузлів і гардероба. Як відповідних споруд можна розглядати:

    • Торгові центри, які мають вільної площею;
    • Закриті кінотеатри, старі будинки культури;
    • Капітальні складські приміщення та цехи на території закритих підприємств в центральній частині міста;
    • Старі адміністративні будівлі.

    При відсутності таких виходом стане будівництво власного приміщення: підраховуючи, скільки коштує відкрити боулінг в цьому випадку, слід виходити з того, що для зведення споруди площею 800-1000 м² потрібно 6-8 місяців і 30-50 млн гривень без урахування вартості земельної ділянки. Окупляться такі витрати тільки через кілька років.

    Пошуку відповідного місця і розробці проекту повинні передувати визначення цільової аудиторії і вибір формату закладу. Якщо основними відвідувачами клубу стануть люди із середнім і низьким рівнем доходів — як приміщення для боулінгу бажано розглядати об’єкти, розташовані недалеко від станцій метро і зупинок громадського транспорту. Якщо ж мова йде про забезпечені клієнтів, які володіють власними автомобілями — доцільніше буде приділити увагу наявності під’їзних шляхів і зручною парковці.

    Крім того, слід врахувати вплив на вибір наступних факторів:

    • У безпосередній близькості від клубу не повинно бути ніяких розважальних закладів та інших боулінг-центрів;
    • Бажано відкривати заклад поблизу місць, де потенційні клієнти проводять більшу частину дня — працюють або навчаються;
    • Транспортна доступність боулінгу для клієнтів, що живуть на іншому кінці міста, може мати вирішальне значення.

    Приміщення й інтер’єр

    «Хочу відкрити свій боулінг — що для цього потрібно?» При відповіді на це питання слід враховувати, що клуб є складною інфраструктуру, на функціональному рівні включає спеціальні підстави для доріжок, електричні мережі, системи освітлення, водопостачання та контролю мікроклімату, а на структурному — ігрову зону, бар, кухню, санвузли, гардероби, адміністративні кабінети та підсобні приміщення для зберігання інвентарю. Крім того, належна увага слід приділити шумо- і віброізоляції машинного відділення, особливо якщо в будинку також розташовані інші магазини, заклади громадського харчування та офіси.

    При визначенні розмірів і планування приміщення потрібно виходити зі стандартних розмірів комплексів для боулінгу. Комфортною для гравців висотою стель вважають 3,5-4 м, а мінімальна довжина залу визначається наступними габаритами доріжки:

    • 4-5 м для зони відпочинку гравців;
    • 4,93 м для зони розбігу;
    • 18,23 м для самої доріжки;
    • 2,27 м для майданчика з кеглями і пінспоттера;
    • 1,4-1,5 м для обслуговування механізмів.

    Підсумкова сумарна довжина ігрової зони — 32 метри. При розрахунку ширини залу до уваги береться та обставина, що доріжки встановлюються попарно, з механізмом повернення куль між ними: ширина такої групи — 3,45 м. Отже, для чотирьох доріжок потрібно виділити 6,9 м, для шести — 10,35 м, для десяти — 17,25 м. Крім того, уздовж стін з двох сторін передбачаються службові проходи шириною до метра. Додатково потрібно зарезервувати місце для диванів зі столиками, барної стійки, більярдного столу і ігрових автоматів.

    З урахуванням цих розрахунків приміщення, придатне для того, щоб відкрити боулінг на 4 доріжки в маленькому місті, повинно мати площу в межах 700 м². Зал таких розмірів в торговому центрі можна взяти в довгострокову оренду за тарифом 400-600 гривень за квадратний метр на місяць: підсумкова плата складе в середньому 350 тисяч гривень.

    Витрати на підготовку приміщення

    3 095 000

    Зрозуміло, вартість оренди складського приміщення або цеху закритою фабрики буде набагато менше, проте при цьому значно зростуть витрати на ремонт.

    Устаткування і оснащення

    При розробці бізнес плану боулінг клубу з розрахунками потрібно взяти до уваги, що основа розважального закладу такого типу — ігрова зона з доріжками. Комплектація обладнання може незначно відрізнятися для моделей різних виробників, однак головний елемент залишається незмінним: пінспоттер — це дуже складний, що складається з декількох тисяч деталей механізм, основна функція якого — збір збитих кеглів і їх розстановка. В цілому одна доріжка включає в себе:

    За бажанням замовника до цього переліку можуть бути додані система контролю заступа, механізм підйому дитячих бортиків, лампи ультрафіолетової підсвічування кеглів і багато іншого.

    На російському ринку є обладнання американського і китайського виробництва. Вартість першого досягає $ 38 000-45 000, тоді як друге можна придбати за $ 25 000-28 000. Підраховуючи, скільки коштує відкрити боулінг клуб в маленькому місті, можна розглянути можливість покупки відновленої доріжки: такий комплекс функціонально нічим не відрізняється від нового — виробник надає гарантію 12-24 місяці і надає послуги сервісного обслуговування. Привабливою є ціна: придбати комплект можна всього за 1 580 000 гривен.

    Перелік обладнання боулінгу включає також оснащення зони відпочинку, зони адміністратора, при необхідності — меблі для кухні та бару.

    Устаткування зони адміністратора

    З огляду на це можна визначити, скільки потрібно грошей, щоб відкрити боулінг на чотири доріжки: загальні витрати на обладнання складуть не менше 8 417 000 гривен.

    Фінансові вкладення

    Досить складно врахувати абсолютно всі витрати, необхідні для того, щоб відкрити боулінг: бізнес план в будь-якому випадку буде містити тільки основні статті. Тому при розрахунку величини стартового капіталу бажано передбачити запас в 20-25%, призначений для оперативного вирішення непередбачених завдань.

    Залежно від формату закладу, підсумкова сума може бути змінена в ту чи іншу сторону — наприклад, для включення до складу структури повноцінного кафе з кухнею потрібно вкласти в бізнес ще 1,5-1,6 млн гривень.

    Ще одна суттєва стаття витрат — зарплата персоналу, яку також слід врахувати в бізнес плані боулінг клубу. Для організації позмінної роботи потрібно найняти подвійне кількість працівників: адміністраторів, охоронців, барменів, прибиральників, а також головних співробітників закладу — слюсарів-механіків, які обслуговують і ремонтують доріжки. Навчання останніх часто пропонується постачальниками в якості доповнення до договору про покупку устаткування; в іншому випадку фахівців доведеться направити на курси для підготовки.

    План по персоналу

    При розрахунку величини поточних щомісячних витрат боулінгу можна забувати про витрати на поповнення товарного запасу бару, а також про податкові платежі, які в спрощеній системі оподаткування складуть 15% від величини чистого прибутку.

    Прибуток і рентабельність бізнесу

    Доходи боулінгу визначаються не тільки кількістю доріжок, але і ступенем заповнення клубу, яка в перші місяці роботи складе 50-60%. Однак завдяки рекламі популярність закладу незабаром може вирости настільки, що власникам доведеться продовжувати графік роботи і наймати додатковий персонал.

    Для залучення додаткових відвідувачів в денні та нічні години рекомендується розробити гнучкий тарифний план, в якому вартість оренди доріжки буде залежати не тільки від часу доби, а й від дня тижня.

    Третя стаття доходів клубу — це реалізація напоїв і закусок в барі або кафе при боулінгу. Статистичні дані стверджують, що подібний вид діяльності на 30-40% збільшує прибуток розважальних закладів: 70% відвідувачів складають чоловіки, вживання пива або алкогольних напоїв для яких є невід’ємним атрибутом відпочинку. Таким чином, клуб в маленькому місті щомісяця може додатково отримати ще 303 840 гривень.

    В даному випадку загальні доходи боулінгу становитимуть 1 415 840 гривень на місяць, що при поточних витратах в 1 003 520 гривень дає чистий прибуток в 412 320 гривень і показник рентабельності на рівні 29%. З огляду на початкові вкладення в 11 602 000 гривен, можна обчислити і термін окупності закладу — 28-29 місяців.

    висновки

    При визначенні розмірів клубу в першу чергу потрібно оцінити розміри цільової аудиторії. Недоцільно будувати боулінг на 10-12 доріжок в місті, де для заповнення такого закладу не знайдеться достатньої кількості відвідувачів. У той же час надлишок шанувальників гри також негативно позначається на доходах: середній клієнт буде чекати звільнення доріжки не більше 20-25 хвилин, після чого покине клуб в пошуках інших розваг.

    У той же час слід зазначити, що в Україні боулінг як індустрія знаходиться в стані активного розвитку: за даними статистики, на одну доріжку доводиться 50-55 тисяч чоловік населення, тоді як в країнах Європи цей показник в десять-п’ятнадцять разів менше. З огляду на, що половина діючих клубів зосереджена в Києві та Санкт-Петербурзі, можна вважати цей напрямок бізнесу в маленьких містах досить затребуваним і перспективним.

    Можливо, вас це зацікавить:

    Ще статті по темі: