Вирощування креветок в домашніх умовах як бізнес

Зміст:

  • Які види розводять штучно?
  • Де можна розводити креветок?
  • устаткування акваріума
  • Вирощування в ставках
  • пристрій УЗВ
  • особливості розведення
  • Ринок збуту
  • Переваги та недоліки бізнесу
  • Чи потрібна реєстрація діяльності?
  • Фінансові вкладення
  • Доходи і рентабельність бізнесу
  • висновок
  • Численні рибні господарства, існуючі на території України — прямий доказ популярності аквакультури серед вітчизняних підприємців. Такий бізнес не відрізняється високою наукоемкостью, не вимагає складних технологічних процесів і значних інвестицій, проте, завдяки стабільному доходу дозволяє розглядати його як перспективного виду діяльності.

    Зокрема, вирощування креветок в домашніх умовах відрізняється хорошими можливостями масштабування і широким діапазоном вимог до розмірів стартового капіталу. Підприємці-початківці можуть почати такий бізнес у власному акваріумі і розводити ракоподібних для реалізації через зоомагазини, а досвідчені — орендувати приміщення в кілька тисяч квадратних метрів і облаштувати там штучні водойми, що дозволяють вирощувати і продавати в торгові мережі кілька тонн м’яса креветок щорічно.




    Які види розводять штучно?

    Перевага для вирощування види ракоподібних вибирають відповідно до напряму діяльності та бажаними розмірами початкових інвестицій:

    • Розведення креветок в акваріумі як бізнес передбачає роботу з декоративними видами — червоними, помаранчевими, блакитними, «фильтраторами», «Амано» і «Вишнею», які згодом продаються поштучно;
    • Розведення в домашніх умовах креветки королівської, малайзійської прісноводної або тигровій має на меті отримання м’яса ракоподібних, а тому відрізняється від акваріумних варіантів щільністю посадки, способами годівлі, утримання і розмноження.

    До вітчизняних кліматичних умов легше інших адаптується гігантська прісноводна (малазійська) креветка, що досягає в природних умовах довжини в 30-32 см. Переваги цього виду полягають в невибагливості, всеїдності і високою плодючості. В процесі вирощування креветка практично не вимагає солоної води і швидко росте в штучних басейнах, за рік досягаючи товарної ваги в 80-100 грамів, що значно спрощує її промислове розведення. Завдяки цьому можна вважати Macrobrachium Rosenbergii найпопулярнішою на креветочних фермах України.

    Де можна розводити креветок?

    Пов’язані з розведенням креветок в кризу року бізнес ідеів залежності від застосовуваної технології можна умовно розділити на:

    • Вирощування декоративних видів в акваріумі;
    • Промислове вирощування у відкритих ставках;
    • Промислове вирощування в штучних водоймах.

    Успішне розведення у відкритих ставках можливо тільки в теплих регіонах, де температура води протягом п’яти-шести місяців не опускається нижче 22-25 ° С. Що ж стосується вирощування в акваріумі, то навіть при створенні великої креветочной ферми рекомендується почати з цього способу: так як розводити креветок в акваріумі дещо простіше, ніж в басейні — необхідний досвід догляду за ракоподібними можна отримати в короткий термін і без ризику для бізнесу.

    устаткування акваріума

    При акваріумному розведенні для кожного виду креветок потрібно придбати окрему ємність, щоб уникнути міжвидового схрещування і конфліктів, спровокованих різним рівнем агресивності ракоподібних. З огляду на розміри дорослих особин і щільність їх посадки, слід вибирати акваріуми обсягом не менше 50-80 літрів, оснащені фільтрами, аератори і освітленням.

    Вибираючи, де купити креветок для розведення, можна звернутися в великі зоомагазини або спробувати придбати молодняк через інтернет. При покупці потрібно стежити за тим, щоб кількість самців в стаді не перевищувало 20% — в цьому випадку розмноження буде відбуватися з максимальною ефективністю. Самки відкладають ікру один раз в 6-7 тижнів; в результаті з кожної кладки виживає 25-30 личинок, яких в перший час містять окремо.

    Під час росту личинки до 13 разів проходять через етап линьки, скидаючи старий панцир і кожен раз збільшуючись в розмірах. Дорослі ракоподібні линяють не так часто — один раз в 2-3 місяці. У цей момент креветки стають особливо уразливими і беззахисними, а тому будь-яке порушення температурного режиму або погіршення якості води може привести їх до загибелі.

    Доходи від розведення акваріумних креветок в основному визначаються видом і віком реалізованих особин. Так, молодняк довжиною 1-3 см оцінюють в 150-250 гривень, дорослу креветку — в 400-500 гривень, а ціна більш рідкісних видів може доходити і до 1000 гривень.

    Вирощування в ставках

    У теплому кліматі процес розведення і утримання креветок в ставках є безперервним. Сюди додають досягли ваги в 1-3 грами постлічінок, а дорослих особин періодично відловлюють. У більш холодних умовах застосовується американська система культивування:

    • Взимку (жовтень-травень) креветки знаходяться в закритому опалювальному приміщенні;
    • В середині січня отримують личинки, які протягом місяця перетворюються в постлічінок;
    • До травня постлічінкі досягають розмірів, придатних для їх приміщення в ставки;
    • Влітку (травень-жовтень) креветки в ставку досягають товарного розміру і ваги.

    Для розведення використовуються ставки площею до гектара і глибиною 0,8-1,1 м. Бажано, щоб в водоймах присутні рослинність (мох, водорості) і мікроорганізми (тихоходки, артемія, коловратка), а на дні були притулку для креветок — пучки гілок, корчі, камені тощо. Це дозволяє заощадити на штучному кормі і запобігти випадки канібалізму в стаді.

    Максимальний прийнятний діапазон температури води при розведенні — від 20 ° С до 36 ° С. При зниженні температури нижче 18 ° С креветки припиняють харчуватися, а при 13 ° С гинуть.

    Оптимальним для зростання і розвитку вважається:

    • Температура середовища 26-30 ° С;
    • Вміст кисню 5-6 мг / л;
    • Рівень нітритів 0,25-0,35 мг / л, нітратів 1,5-3 мг / л.

    Креветки дуже чутливі до азоту і вільним хлором у воді: при перевищенні допустимих значень вся популяція вимирає досить швидко.

    пристрій УЗВ

    Так як розводити креветок в домашніх умовах з використанням акваріумів можна тільки в невеликих обсягах — при промисловому виробництві для створення комфортної штучного середовища рекомендується пристрій системи замкнутого водопостачання, розташованої в опалювальному, добре освітленому приміщенні. Функціонально така установка складається з:

    • Кількох басейнів, що вміщають 1-2 тонни води кожен;
    • Насосів, які забезпечують циркуляцію води;
    • Накопичувальних ємностей;
    • Блоків механічної та біологічної фільтрації;
    • Аераторів для насичення води киснем;
    • Системи ультрафіолетового знезараження і озонування.

    Модульний принцип пристрою УЗВ дозволяє як розводити креветок будинку у власному гаражі, так і використовувати цехові приміщення площею в кілька тисяч квадратних метрів.

    До самої води також пред’являються деякі вимоги:

    • Наявність певної кількості фітопланктону і зелених мікроводоростей;
    • Температура в діапазоні 25-28 ° С;
    • Кислотність Ph не менше 9-10 одиниць;
    • Вміст солі (для морських креветок) — від 15 до 30 кг на тонну води;
    • Вміст кисню — не нижче 4-5 мг / л;
    • Кілька ємностей використовуються як інкубатор для окремого змісту самок з ікрою, личинок і постлічінок, а в інших вирощують дорослих особин.

    особливості розведення

    У питаннях штучного розведення гігантської прісноводної креветки на ріст і продуктивність поголів’я впливає безліч факторів — якість і температура води, щільність посадки, склад корму і тривалість світлового дня. Шукати оптимальне поєднання часто доводиться дослідним шляхом. На жаль, на основі тільки теоретичної інформації стати фахівцем в цій справі неможливо, а на пошук правильних методик іноді доводиться витратити кілька років.

    годування

    Одна з переваг креветки — її всеїдність. У природному середовищі вона харчується листям, мохом, водоростями, рибою і навіть власними панцирами, скинутими після линьки. На жаль, з цим пов’язана і проблема канібалізму — в умовах нестачі їжі або високої щільності посадки креветки охоче вживають побратимів в їжу. При вирощуванні креветок в домашніх умовах уникнути цього можна в основному за рахунок пристрою притулків на дні водойми — пучків ниток, зеленої волосіні, каменів, цегли та інших нетоксичних матеріалів.

    Повноцінний раціон ракоподібних складається з личинок артемії і спеціального гранульованого корму. Для зменшення витрат практикують змішану годівлю, оскільки вартість готової суміші більш прийнятна в порівнянні ціною на живі мікроорганізми.

    Основою такого сухого корму служать водорості, сухе молоко, яєчний порошок, пшенична мука, планктон рослинного або тваринного походження. У процесі помелу в суміш додають вітаміни, мінеральну підгодівлю і риб’ячий жир. Потім отриману пасту висушують і розмелюють, отримуючи зручні для зберігання і застосування гранули. Готовий корм містить 30-35% протеїну і 5-6% органічних жирів, представляючи собою повноцінний замінник природної їжі.

    вирощування

    Оптимальним варіантом для штучного вирощування стало б придбання дорослих самок з ікрою, проте, на ринку такі пропозиції зустрічаються досить рідко. Тому при створенні ферми можна купити для розведення мальків креветки (постлічінок) віком 10-15 днів, яких протягом місяця тримають в підсоленій воді і інтенсивно годують до досягнення ваги в 0,25-0,35 грама.

    Потім підросли особи адаптуються до прісної води і випускаються в водойми постійного утримання. У місцях з теплим кліматом в їх якості виступають ставки з температурою води не нижче 22 ° С і наявністю розвиненою біосфери (водорості, планктон, мікроорганізми).

    У помірному кліматі постлічінкі ще два-три місяці містяться в окремому басейні глибиною 40-50 см до досягнення ваги в 2-3 грами. Початкова щільність посадки мальків при цьому становить 1000-1200 особин на квадратний метр, а в міру їх дорослішання зменшується до 250-400 особин. Підросли екземпляри випускають у водойми до дорослих креветок і переводять на загальний режим годування. Через півроку ракоподібні вступають у фазу розмноження, а через рік досягають товарної ваги в 75-100 грамів.

    При розведенні гігантської прісноводної креветки в домашніх умовах самок з ікрою в міру запліднення відбирають і містять в більш прохолодній воді з температурою в 20-22 ° С. Потім температуру піднімають до 27-28 ° С, що дозволяє домогтися одночасної появи потомства.

    Ринок збуту

    Однією з найважливіших складових успішного бізнесу є організація збуту. При розведенні креветок в домашніх умовах на продаж у великих обсягах слід встановити контакти з найближчими:

  • Ресторанами і суші-кафе;
  • Пивними барами і пабами, де креветки — популярний супутній товар;
  • Роздрібними продуктовими магазинами (купують креветок замороженими на вагу або в упаковках);
  • супермаркетами;
  • Спеціалізованими рибними магазинами;
  • Оптовими закупщиками і дистриб’юторами.
  • Як доповнення можна розглянути співпрацю з зоомагазинами, в яких попитом користуються живі креветки для розведення в домашніх акваріумах.

    Переваги та недоліки бізнесу

    Процес розведення креветок в домашніх умовах як бізнес супроводжується необхідністю вирішення досить складних задач як підприємницького, так і зоологічного характеру. Щоб визначити для себе рівень складності і перспективи цього бізнесу, слід врахувати його основні переваги та недоліки. До позитивних сторін відносять:

    • Постійний високий попит на продукцію. Свіжі креветки хорошої якості за доступною ціною не затримуються надовго на полицях магазинів, а в ресторанах з них готують безліч страв;
    • Низький рівень конкуренції серед вітчизняних виробників свіжого продукту. Імпортовані креветки піддаються додатковій обробці і глибокому заморожуванню для забезпечення схоронності, що знижує їх смакові якості;
    • Доступність бізнесу і можливість його масштабування. Щоб зайнятися розведенням королівських креветок або їх малазійських побратимів в домашніх умовах, досить придбати акваріум середніх розмірів і деякий нескладне обладнання. У міру накопичення досвіду і капіталу можна подумати про покупку УЗВ і облаштуванні власної креветочной ферми.

    Головна негативна сторона розведення креветок як бізнесу — недолік або повна відсутність інформації про технології вирощування, годівлі та розмноження, внаслідок чого багато операцій доводиться освоювати інтуїтивно або досвідченим шляхом. Крім того, зберігання і транспортування готової продукції можуть зажадати додаткових витрат на покупку низькотемпературного холодильного обладнання.

    Чи потрібна реєстрація діяльності?

    З точки зору законодавства розведення прісноводних креветок в домашніх умовах може бути розцінено як не вимагає реєстрації індивідуальна трудова діяльність, а їх реалізація приватним покупцям — як продаж виробленої в особистому підсобному господарстві продукції.

    Однак якщо передбачається розширення бізнесу до промислових масштабів і поставка м’яса креветок в роздрібні мережі — офіційного оформлення документів не уникнути. В цьому випадку слід вибрати в якості організаційно-правової форми індивідуальне підприємництво або фермерське господарство, що дозволить не тільки отримати податкові пільги, а й претендувати на державні гранти і субсидії.

    Крім того, розведення прісноводних креветок як бізнес вимагає отримання дозволу на ведення відповідної діяльності з боку органів з нагляду, а сама продукція підлягає дослідженню санітарною службою та сертифікації на предмет відповідності стандартам якості.

    Фінансові вкладення

    Існує кілька способів домашнього розведення креветок, що відрізняються складністю, переліком необхідного обладнання та розміром стартового капіталу. Так, при використанні акваріума для запуску бізнесу досить 15-35 тисяч гривень, тоді як організація ставкового господарства площею в кілька гектарів неможлива без інвестицій в кілька мільйонів.

    Використовуємо в якості основи для складання бізнес плану розведення креветок в штучних водоймах УЗВ — оптимальний спосіб в помірному кліматі. Така ферма, що дозволяє отримувати 5-6 тонн продукції щорічно, може розміститися в опалювальному приміщенні площею в 150-180 квадратних метрів. Тут слід передбачити:

    • Вентиляцію для боротьби з високою вологістю;
    • Підключення до електричної мережі — обладнання УЗВ споживає 2,2-3,5 кВт на годину;
    • Можливість підігріву води;
    • Доступ до водопостачання і каналізації.

    Купити креветок для розведення можна на спеціальних фермах або у приватних постачальників, контакти яких доступні в інтернеті. З огляду на швидкість розмноження ракоподібних, для запуску бізнесу досить маточного стада в 1000 особин. Готові установки УЗВ також є у продажу; відмінності між ними — в розмірах, функціональності і ступеня технічної оснащеності. Таким чином, витрати на запуск бізнесу включають:

    Початкові і поточні витрати за рік

    Починаючи з другого сезону, можна виключити витрати на покупку установки і молодняка креветки. У цьому випадку витрати за рік складуть приблизно 880 тисяч гривень.

    Доходи і рентабельність бізнесу

    З огляду на, що зазначена ферма в змозі виробляти до 5-6 тонн креветок щорічно, а оптова вартість кілограма продукції становить 300-400 гривень, протягом цього періоду можна очікувати отримання доходу в розмірі 1,5-2,4 млн гривень. Таким чином, при песимістичному прогнозі бізнес окупить себе за два-три роки, а при оптимістичному — за перший же сезон.

    В цілому рентабельність ферми з розведення креветок в Україні визначається вартістю одного кіловата енергії, що використовується для підігріву води. При використанні ТЕНів витрати на оплату комунальних послуг значно зростають, тому слід вивчити можливість застосування дров, вугілля або газу. Непоганим варіантом є пристрій ферми поблизу каналів скидання гарячої води теплових електростанцій, так як розводити креветок тут можна цілий рік.

    Підприємці з південних регіонів, які розглядають, яким бізнесом зайнятися в році в Україні, мають додаткову перевагу в цьому питанні: в теплому кліматі вирощування ракоподібних протягом 5-6 теплих місяців допускається у відкритих водоймах, що позитивно впливає на швидкість їхнього зростання і плодючість.

    Всім бажаючим побудувати успішний бізнес слід звертатися за допомогою до іноземних колег, науковим фахівцям і самостійно вивчати доступні в інтернеті матеріали — наприклад, відео «Розведення креветок в домашніх умовах»:

    висновок

    Креветочні ферми є досить незвичайним бізнесом для вітчизняних кліматичних умов: обсяг практичного досвіду, достатній для формування універсальних рекомендацій, ще не накопичено. Тому в процесі вирощування ракоподібних ніяка інформація не опиниться зайвою.

    Говорячи про те, який бізнес зараз актуальне в році в умовах кризи в Украінетакже не можна не враховувати те, що креветочная ферма відноситься до сільського господарства — одному з пріоритетних напрямків з точки зору держави. Більш того, розведення креветок класифікується як діяльність, спрямована на заміщення продукції імпортних виробників: завдяки існуючим програмам допомоги підприємець може розраховувати на численні федеральні і регіональні гранти, субсидії і компенсації.

    Можливо, вас це зацікавить:

    Ще статті по темі: