Вирощування білих грибів в домашніх умовах як бізнес

Зміст:

  • умови вирощування
  • Розведення і догляд
  • устаткування
  • Фінансові вкладення і прибуток
  • канали збуту
  • Додаткові джерела доходу
  • переваги бізнесу
  • висновки
  • Багато людей люблять збирати гриби в лісі. Але ж набагато приємніше, якщо вони ростуть на дачі або власній присадибній ділянці. Якщо зайнятися вирощуванням білих грибів в домашніх умовах, можна отримувати непоганий прибуток. Про те, як організувати такий бізнес з нуля ми розповімо в цій статті.

    умови вирощування

    Білий гриб є найціннішим з усіх їстівних грибів. Він відрізняється товстої білої ніжкою і м’ясистої капелюшком коричневого кольору. З цього продукту готують смачні ароматні супи, соуси та інші страви. Такий товар високо цінується на ринку, тому білі гриби — це найдорожча видобуток в кошику кожного грибника.

    Якщо вас зацікавило вирощування білих грибів як бізнес, потрібно в першу чергу, створити необхідні умови для їх дозрівання.

    Такою справою можна займатися:

    • У теплиці;
    • підвалі;
    • Складському приміщенні;
    • На старій фермі і т. Д.

    Найпростіший варіант — це вирощування білих грибів на присадибній ділянці. Це відмінна бізнес ідея для села і села, для реалізації якої не будуть потрібні якісь особливі знання чи вміння.




    Найголовніше — це добре провітрюване місце. Грибниці, як і будь-які інші живі організми, не можуть існувати без кисню. До того ж, вони виділяють велику кількість вуглекислого газу, тому в приміщенні повинна бути хороша вентиляція.

    Ще один важливий момент, який не можна упускати з уваги — це температурний режим + 8-12 градусів. У холодну пору року, можна встановити в приміщенні невелику піч або підключити радіатори опалення для підтримки комфортної температури для вирощування грибів.

    Наступний важливий фактор — вологість. Грибниці швидко висихають, тому рівень вологості в приміщенні не повинен бути нижче 90-92%. Для цього потрібно встановити в приміщенні наповнені водою ємності.

    Якщо ви хочете зайнятися вирощуванням білих грибів в підвалі, необхідно організувати короткочасне штучне освітлення. Але при цьому слід врахувати, що ці рослини не люблять яскравого світла. Вони краще ростуть в темряві. Щоб отримати більш детальну інформацію, перегляньте відео вирощування білих грибів, яке викладають в інтернет-дослідні грибівники.

    Розведення і догляд

    Перед тим як зайнятися грибним бізнесом, потрібно ознайомитися з його основними особливостями. Це непростий і досить трудомісткий процес. Традиційна технологія вирощування білих грибів максимально наближена до природних умов. Боровики найкраще ростуть під дубом, сосною або березою, оскільки їх коріння повинні переплітатися з корінням дерев, утворюючи складний симбіоз. Тому в першу чергу потрібно знайти на своїй присадибній ділянці підходящу галявину. Вибрати правильно місце під посадку вам допоможе відео вирощування грибів в домашніх умовах.

    Багато новачків часто задають питання, де взяти насіння грибів для вирощування в домашніх умовах? Найпростіший спосіб — розламати на кілька дрібних частин капелюшок дорослого гриба і замочити на добу в холодній воді. Після цього на ділянці, де ви плануєте розводити боровики, потрібно акуратно зняти верхній шар дерну, не пошкодивши при цьому коріння дерев, і вилити воду, насичену грибними спорами. У південних регіонах посівний матеріал висаджують в кінці травня початку червня. У середній смузі — в кінець серпня, початку вересня. Якщо ви будете регулярно поливати посіви, врожай з’явитися на другий рік.

    Щоб прискорити процес, можна купити міцелій білих грибів для вирощування. Для того щоб він розмножувався, потрібно вирити невеликий котлован, глибиною 20-30 см і наповнити його субстратом. Це можуть бути опале листя, деревна кора і будь-яка інша поживна суміш. Товщина шару 7-10 см. Другий шар — це перегній або звичайна земля. По всій підготовленої площі рівномірно розсипають міцелій і знову викладають шар поживної суміші, товщиною 3 см. Зверху всю ділянку засипають на 3-5 см землею з городу.

    Якщо ви не знаєте, де купити гриби для вирощування в домашніх умовах, зверніться до виробників такої продукції. Зазвичай вони вирощують міцелій для власних потреб і на продаж. Для того щоб засадити ділянку площею 10 кв. метрів, знадобитися 5 упаковок компостного міцелію.

    Тепер поговоримо про вирощування білих грибів будинку в теплиці. Насіння висаджують в ящики і розміщують на спеціальних стелажах, в полутемноте або при розсіяному світлі. Освітлення можна включати на 3-4 години один раз на добу. Для зволоження повітря, між ящиками ставлять ємності, наповнені водою. Крім того, потрібно регулярно провітрювати приміщення. Якщо ви будете строго дотримуватися цих правил, можна отримати хороший урожай. Це відмінний варіант, як заробити гроші в селі без вкладень, який підійде навіть новачкам.

    устаткування

    Щоб забезпечити дотримання всіх необхідних умов, потрібно правильно вибрати обладнання для вирощування грибів в домашніх умовах. В першу чергу, необхідно встановити в приміщенні якісну систему вентиляції і кондиціонування. Для опалення можна використовувати водонагрівальні котли. Досвідчені підприємці, які займаються вирощуванням грибів будинку, встановлюють в кожній камері окрему кліматичну установку. Це дуже важливий момент, оскільки на різних стадіях росту для грибів необхідно створити певні умови.

    Для швидкого охолодження готової продукції вам знадобляться холодильники. Їх кількість і розмір залежить від обсягу врожаю, зібраного за 1 годину. Можна також придбати холодильні камери, в яких готова продукція може зберігатися протягом 3-х діб без втрати якості. Їх простір слід заповнювати готовою продукцією тільки на 50%, щоб зберігалася циркуляція повітря. Також вам знадобляться стелажі і ящики для посіву.

    Не слід забувати і про упаковку готової продукції. Це можуть бути невеликі пластикові ящики, поліетиленові пакети, банки та інше. Якщо ви плануєте проводити міцелій самостійно, потрібно купити автоклав.

    Фінансові вкладення і прибуток

    Для того щоб організувати такий бізнес в домашніх умовах, знадобиться приблизно 10-40 тис. гривень. Міцелій можна без проблем придбати в спеціалізованих магазинах або у досвідчених грибоводов по 100-700 гривень за 1 кг.

    Судячи з відгуків, вирощування білих грибів як бізнес не відрізняється високою рентабельністю, тому таким справою зазвичай займаються грибівники-любителі. На даний момент вирощуванням грибів в промислових масштабах займаються тільки в Німеччині і Польщі. Оскільки попит на таку продукцію в нашій країні істотно перевищує пропозицію, її закуповують за кордоном за нечуваними цінами.

    При правильному догляді з 1 га можна зібрати за сезон 200-250 кг білих грибів. Один кілограм свіжої продукції коштує 200-300 гривень. Сушені гриби можна продати в 2-3 рази дорожче. У столиці їх вартість досягає 5-7 тис. гривень. Якщо створити всі необхідні умови, можна цілий рік отримувати хороший урожай і заробляти на цьому пристойні гроші.

    канали збуту

    В принципі, на такий товар завжди спостерігається підвищений попит, тому з реалізацією грибів зазвичай не виникає особливих проблем. Деякі оптовики купують продукцію на корені і чекають, поки вона виросте.

    Якщо ви займаєтеся вирощуванням білих грибів на дачі, можна продавати їх на ринку. Таку продукцію реалізують у свіжому, сушеному, замороженому, солоному і маринованому вигляді. Ще одне додаткове джерело доходів — вирощування міцелію білого гриба. Його можна продавати по оголошеннях в місцевих ЗМІ або в інтернеті.

    Додаткові джерела доходу

    Якщо ви хочете відкрити власну справу в сільській місцевості, найпростіша ідея — це вирощування кропу і петрушки як бізнес. Така продукція круглий рік користується великим попитом. У холодну пору року 1 кг зелені коштує 300-400 гривень, тому ви зможете заробити на цьому непогані гроші.

    Також можна побудувати прибутковий бізнес на вирощуванні грибів глива. Вони швидко ростуть і не вимагають особливого догляду. Найголовніше — суворо дотримуватися технологію. Для вирощування гливи вам знадобляться поліетиленові мішки, субстрат рослинного походження і міцелій. Якщо у вас немає відповідного приміщення, можна зайнятися вирощуванням грибів в домашніх умовах на пеньках або колодах.

    Ще один прибутковий варіант — який бізнес можна відкрити в сільській місцевості, щоб отримувати пристойний дохід в майбутньому.

    Якщо ви хочете організувати в домашніх умовах вирощування печериць як бізнес, потрібно попередньо почитати спеціальну літературу, щоб правильно підібрати компост. Від його якості залежить кількість міцелію, який знадобитися для закладки грядок з грибами.

    Субстрат для вирощування печериць складається з наступних компонентів:

    • Суха солома;
    • Свіжий гній або курячий послід;
    • Мел або гіпс;
    • Сульфат амонію.

    На підготовку субстрату йде 22-26 днів. Його укладають шарами і щодня поливають водою. Готовий компост засипають землею і висаджують в неї міцелій.

    переваги бізнесу

    • Якщо організувати вирощування білих грибів в теплиці круглий рік, такий бізнес буде приносити пристойний стабільний дохід. Продукцію, яку не вдалося продати в свіжому вигляді, можна заморожувати, сушити або консервувати;
    • Ви можете поступово розвивати свою справу, в залежності від отриманого прибутку;
    • Процес виробництва грибів можна в будь-який момент призупинити і відновити знову;
    • Фахівці рекомендують починати таку справу з невеликих обсягів. Якщо ви ніколи не стикалися з такою справою, уважно перегляньте відео вирощування білих грибів в домашніх умовах і почитайте спеціалізовану літературу. Коли ви отримаєте необхідний досвід, можна поступово нарощувати виробництво і розширити ринки збуту.

    висновки

    Підводячи підсумок, хотілося б відзначити, що вирощування білих грибів в теплиці, на присадибній ділянці або в підвалі — це досить прибуткова справа. Але воно вимагає серйозного, і відповідального ставлення. Щоб отримати максимальний дохід, потрібно суворо дотримуватися технологію і використовувати тільки якісну сировину.

    Можливо, вас це зацікавить:

    Ще статті по темі: