Тільки для чоловіків!

У яких продуктах містяться вітаміни?

У яких продуктах містяться вітаміни?

Складно уявити собі, яким би був людський організм, якби він не отримував вітаміни в продуктах харчування. Завдяки таким органічних сполук людина добре себе почуває, виглядає, а його організм правильно функціонує. Однак буває так, що з певних причин вітаміни надходять в недостатньому або надмірному кількості. Тоді проблем зі здоров’ям не минути. Ось чому важливо вміти розбиратися в вітамінної абетці і в разі необхідності коригувати прийом життєво важливих речовин.

Називати вітаміни мікроелементами або амінокислотами — неправильно. Вітаміни займають окрему осередок серед органічних речовин і не мають прямого відношення до двох вищезазначених компонентів.

У сьогоднішній статті ми розповімо про основні вітаміни і продуктах харчування, в яких вони містяться.

Вітамін А

Вітамін А складається переважно з ретиноидов і каротиноїдів зі схожими біологічними властивостями. У медицині він називається — ретинол. Ретиноїди містить їжа тваринного походження, а каротиноїди — рослинна. Речовина здатна поступово накопичуватися в тканинах, а передозування може надати токсичну дію на організм.



Властивості вітаміну А:

— прискорює регенерацію клітин;

— полегшує стан при псоріазі;

— уповільнює процеси старіння;

— покращує стан шкіри, нігтів і волосся;

— позитивно впливає на зір;

— зміцнює імунну систему.

Добова потреба. Чоловікові потрібно 900 мкг речовини. Для прикладу, жінкам — 700 мкг. Кількість що надходить вітаміну на добу не повинно перевищувати 3000 мкг.

Продукти харчування з вітаміном А

Тваринного походження (ретиноїди):

— печінку;

— ікра;

— риб’ячий жир (з печінки тріски);

— молочні продукти;

— вершкове масло;

— яєчний жовток;

— морська риба.

Рослинного походження (каротиноїди):

— рослинні масла;

— помідори;

— цитрусові фрукти;

— спаржа;

— шпинат;

— яблука;

— виноград;

— кавун;

— шипшина;

— морква;

— солодкий перець.

Брак вітаміну А. Симптоми

Коли організму не вистачає вітаміну А, погіршується стан шкіри, сповільнюється ріст волосся або спостерігається їх випадання, стає вразливою імунна система, відчувається слабкість і швидка стомлюваність. Також було відмічено, що навіть після нетривалої роботи за комп’ютером швидко втомлюються очі.

Надлишок вітаміну А. Симптоми

При гипервитаминозе характерні наступні симптоми: запалені очі, збільшення в розмірах печінки, поганий апетит, нудота, ломота в суглобах, жовтий відтінок шкіри. Гостра форма може проявлятися у вигляді судом. Для усунення наслідків отруєння вітаміном А лікарі часто призначають маніт, що прискорює процес виведення речовини.

Вітаміни групи В

Група В відноситься до водорозчинних елементів. Вона включає в себе наступні органічні речовини: В1 — В3, В5 — В7, В9 і В12.

Властивості вітаміну В:

— прискорюють загоєння порізів і ран;

— покращують стан шкіри;

— сприяють правильному функціонуванню головного мозку і нервової системи;

— прискорюють ріст волосся;

— сприяють перетворенню жирів, білків і вуглеводів в енергію;

— допомагають утворюватися антитіла для зміцнення імунітету.

Добова потреба. Для чоловіків добова норма в мг наступна: В1 — 2,4, В2 — 3, В3 — 24,

В5 — В9 — 2,8, В12 — 3.

Продукти харчування з вітаміном В

В1: ячмінна каша, вівсянка, гречана каша, висівки, картопля, горіхи, кукурудза, печінку.

В2: квасоля, картопля, капуста, горох, яйця, яловичина, твердий сир, молочна продукція.

В3: гриби, ячмінна каша, кукурудза, соя, м’ясо, печінку, молочні продукти.

В5 — В9: морква, зелена частина цибулі, жовток, печінку, молочні продукти.

В12: м’ясо, печінка, жовток, молочна продукція.

Брак вітамінів групи В. Симптоми

Саме ця група вітамінів нездатна накопичуватися в організмі, тому важливо регулярно поповнювати запас у вигляді продуктів харчування з їх змістом. Дефіцит групи В виявляється наступним чином: погіршується стан нігтів, волосся та шкіри, колір якої набуває сірого відтінку, головні болі, безсоння, хворобливе відчуття в очах, швидка стомлюваність.

Надлишок вітамінів групи В. Симптоми

Надлишок групи В в організмі найчастіше може спостерігатися після тривалого прийому вітамінів. Він проявляється у вигляді таких симптомів: алергічні реакції на шкірі, жирова дистрофія печінкових клітин, набряклість легенів.

Вітамін С

Вітамін С містить один активний ізомер, який називається — аскорбінова кислота. Він розчинний у воді і спирті. Міститься в достатній кількості в овочах і фруктах.

Властивості вітаміну С:

— підсилює захисні властивості імунітету;

— уповільнює процеси старіння;

— підвищує пружність шкіри;

— зміцнює зуби і ясна;

— відновлює потрібний рівень вологості шкіри;

— зменшує пігментні плями;

— бере участь в кровотворенні;

— зміцнює судини;

— полегшує стан під час простудного захворювання;

— сприяє виведенню з організму шкідливих речовин.

Добова потреба. Чоловікам бажано вживати 90 мг вітаміну щодня. Для прикладу, дітям потрібен вітамін С у кількості 30 — 90 мг, а жінкам, які виношують дитину — 100 мг.

Продукти харчування з вітаміном С

— цитрусові фрукти;

— вишні;

— черешні;

— смородина;

— свіжі плоди шипшини;

— болгарський червоний перець;

— ківі;

— персики;

— яблука;

— помідори;

— брюссельська капуста;

— кріп.

Брак вітаміну С. Симптоми

Організм може недоотримувати вітамін С, якщо людина вживає недостатню кількість продуктів або створити піддає їх тривалій термічній обробці. Симптоми нестачі наступні: погіршення стану ясен і зубів, підвищена крихкість судин, неприємні відчуття в суглобах, слабкість, низька працездатність, низька опірність імунітету до простудних захворювань.

Надлишок вітаміну С. Симптоми

Надлишок цієї речовини може бути викликаний тривалим прийомом аскорбінової кислоти в поєднанні з продуктами, багатими на вітамін С. Симптоми бувають такі: нудота, слабкість, печія, алергічна реакція на шкірі, розлад шлунка, головний біль.

Вітамін Е

Такий вітамін жиророзчинний і відноситься до групи токоферолів, які входять до його складу (в фармакології він так і називається — токоферол). Вітамін Е досить стійкий до високих температур, тому він добре зберігається в продуктах після обробки; а ще його називають вітаміном краси.

Властивості вітаміну Е:

— помітно покращує стан шкіри, волосся і нігтів;

— прискорює регенерацію епітелію;

— сприяє виведенню з організму шкідливих речовин;

— зміцнює імунну систему;

— уповільнює старіння організму;

— попереджає розвиток анемії;

— нормалізує процес кровообігу;

— покращує функції репродуктивної системи.

Добова потреба. Чоловікам і дітям, старше 11 років, необхідно 10 мг речовини щодня. Для прикладу, жінкам необхідно 8 мг вітаміну на добу.

Продукти харчування з вітаміном Е

— рослинні масла;

— горох;

— оливки;

— насіння соняшника;

— грецькі горіхи;

— яйця;

— печінку;

— вершкове масло.

Брак вітаміну Е. Симптоми

Нестача вітаміну Е може викликати проблеми зі здоров’ям, тому важливо, щоб продукти з його змістом завжди були в раціоні. Виявляється дефіцит у вигляді таких симптомів: зниження гостроти зору, передчасне старіння організму, ослаблення імунітету, порушення статевої та репродуктивної функції, слабкість, дратівливість.

Надлишок вітаміну Е. Симптоми

Передозування вітаміну Е буває нечасто. Вона може статися через тривале перевищення норми токоферолу у вигляді вітамінних крапель. Симптоми при цьому наступні: нудота, запаморочення, головний біль, спазми в животі, підвищення тиску.

Вітаміни виконують в організмі цілий ряд функцій, одна з яких — зміцнення імунної системи, а це значить — стійкість до багатьох захворювань. Крім того, вони продовжують молодість і красу. Вживаючи продукти харчування, багаті вітамінами, можна досягти помітних поліпшень без дорогих аптечних засобів.



Ви ось тут:


Ще статті по темі: