Розведення раків як бізнес

Розведення раків як бізнес

Розведення раків на продаж в домашніх умовах — вигідний бізнес. Умови успішного розведення і приблизний розрахунок прибутку.

Зміст:
  • Які бувають раки
  • Річкові лобстери
  • Куди поділися широкопалого
  • Чого чекати від ракового бізнесу
  • Як розводити раків на продаж
  • Комерційні результати домашнього раковедення

Розведення раків як бізнес ніяк не можна назвати новою ідеєю — перші раководческіе ферми намагалися організовувати ще в доперебудовних СРСР в Ростовській області. Але невідомо поки, чи представляє собі хтось перспективи раководчества в повній мірі. А вони на перший погляд можуть здатися просто фантастичними.

Для повної ясності потрібно спочатку розібратися в самих раках. Рак — це не просто рак. Раки бувають різних видів, і комерційна цінність їх неоднакова.

Які бувають раки

У наших водоймах зустрічаються раки шести видів: широкопалий (Astacus astacus), узкопалий (A. leptodactylus), американські сигнальний, або плямистий (Pacifastacus leniusculus) і смугастий (Orconectes limosus), а також далекосхідні даурский і владивостоцький.




Заокеанського смугастого відмітаємо відразу — він мілкий, агресивний, в їжу мало придатний; в загальному, бур’ян і шкідник. У Литві та Білорусі, де вони не так давно з’явилися, їх намагаються вапна.

Далекосхідні раки — мирні, але для бізнесу не годяться: дрібні (12-13 см максимум) і несмачні. Їх використовують частіше як наживку для лову великої риби.

Сигнальний вибагливий, як широкопалий, але дрібніше узкопалого, так що тим часом звернімося до аборигенам — узкопалий і широкопалого. Узкопалий — це як раз той самий рак, який відомий всім. Раковий бізнес можна починати з нього, але спочатку згадаємо про широкопалого.

Річкові лобстери

Пам’ятаєте «Десять років по тому» Дюма? Тюремник вмовляє Залізну Маску поїсти? «Ось марнские раки, великі, як омари!» Йшлося саме про широкопалого раку. В теперішніх уловах (де вони ще ловляться), широкопалого досягають 20 см (узкопалий — 15-17 см), а самі масивніше і мясистее.

Є достовірні відомості про затримання в минулому широкопалого раків в 27 і навіть 33 см — це вже товарний розмір великих морських ракоподібних (європейського та норвезького омарів і лангусти), що йдуть в продаж під загальною назвою «лобстер» (lobster). Порівняльні розміри «середніх» широкопалого і узкопалого раків видно на малюнку, і не потрібно пояснювати, хто там є хто.

А якщо ще врахувати, що широкопалий куди смачніше свого побратима і міг би зайняти в продажу проміжок між повсякденним продуктом харчування — креветками і дорогими делікатесами — морськими лобстерами, то тут можна говорити вже не про домашнє, а про дійсно великому бізнесі. Хто знає, може бути, цю статтю прочитає людина кмітливий і підприємливий, і коли-небудь «Русский лобстер» стане світовим брендом…

Куди поділися широкопалого

Колись «великі, як омари» широкопалого раки домінували в водоймах усієї Європи, а їх дрібні побратими тулилися по закутках. Але з середини XIX ст., Коли пішло масове промислове забруднення, більш життєздатні і невибагливі узкопалий почали їх витісняти. Наші раки схрещуються між собою, гібриди вимирають, і поступово у водоймі залишаються одні узкопалий.

Нині широкопалого залишилися лише в чистих річках басейну Балтики і в деяких карельських озерах. Так що з толком поставлений раковий бізнес може ще й сприяти порятунку рідкісного, зникаючого виду, що є в той же час джерелом високоцінного тваринного білка.

Чого чекати від ракового бізнесу

Бізнес — розведення раків привабливий не тільки перспективами, а й тим, що його можна почати будинку з нуля і при невеликих початкових вкладеннях. Віддача ж може досягати 200-300% (!) Протягом 3-4 років; конкретні цифри наведемо далі.

До того ж якщо «раковий новачок» не честолюбний і не бачить себе в мріях в топ-100 Forbes, а просто хоче мати стабільний непоганий дохід для себе, то розведення раків — якраз те, що йому потрібно.

І нарешті, бізнес на раках не вимагає «головного болю» не тільки дрібних, а й серйозних підприємців: дорогих і не завжди надійних маркетингових досліджень, напрацювання клієнтів і іншої розкрутки. Раки, як і продукція RankXerox, в рекламі не мають потреби. Тільки запропонуйте — попит забезпечений. Але для початку потрібно запастися терпінням і починати зі знанням справи.

Як розводити раків на продаж

Формування маточного стада

Розведення раків як бізнес в домашніх умовах вимагає деяких знань по їх біології. Починати краще всього з узкопалого — роздобути маткові екземпляри можна практично скрізь, і він невибагливий, а попит все одно буде. Набравшись досвіду, можна братися за цінного і перспективного широкопалого. Краще для цього залучити в якості компаньйона на паях фахівця — гідробіолога.

Маткові екземпляри потрібно відловлювати самому. У покупного раку, навіть якщо він і повзає, зябра вже підсохли. Такий рак, якщо виживе, то, швидше за все, розмножуватися вже не буде.

Ловлять раків спеціальної раколовки; креслення каркаса см. на малюнку. Каркас обтягують мелкоячеистой сіткою. Приманка — м’ясні чи рибні відходи, краще «з душком», але чуть-чуть, «для запаху». Рак знаходить їжу по запаху, але екологічно чистий, «гидоти» в собі не накопичує. Наївшись явною тухлятини, він може отруїтися і потім загинути.

Рак — нічна тварина, і раколовку з приманкою ставлять з вечора, а вранці вибирають улов. Якщо зловити 30-40 шт., Це вже маточне стадо; інших можна пустити в продаж. Водяться раки в пріглубие місцях під глинистими схилами.

Улов сортуємо на місці — великих на розлучення, дрібних на продаж. Продажних можна везти в відрі, накривши мокрою ганчіркою, а виробників — по 10-15 шт. в 20 л пластиковому баку з водою з широкою горловиною. Краще не скупитися і маточне стадо (30-50 шт.) Сформувати в 2-3 прийоми.

Якщо до бази більше півгодини їзди, воду в транспортувальному баку потрібно продувати акваріумних розпилювачем від гумової груші або акваріумних повітряним компресором, підключеним до бортової мережі через малопотужний перетворювач 12/200 В. Слідкуйте тільки при покупці, щоб на виході перетворювача були 220В 50Гц; від «постоянки» компресор не працює.

Устаткування раководной ферми

Для розведення раків вам знадобиться сарай, горище або прибудова, що обігріваються взимку до +15 градусів. Застава комерційного успіху — успішне розмноження, але взимку раки впадають в сплячку, життєвий цикл їх переривається, і великого доходу не чекай.

У раководне має бути 3-4 ємності не менше 200 л кожна. Підійдуть старі емальовані ванни, пластикові баки та ін. Залізні бочки і баки не годяться: при наявності в воді солей заліза раки якщо і будуть розмножуватися, то погано. Маточне стадо спочатку рівномірно розподіляють по вмістилище.

У ємностях повинні бути уламки пустотілих цегл, обрізки пластикових труб і т. п. притулку для раків. Переконання — мовляв, обов’язково потрібна глина для риття нір, не має сенсу. Рак — не дурень, і якщо є готове житло, дарма себе обтяжувати не буде.

Важливий секрет про воду: вона повинна бути м’якою (з можливо меншим вмістом солей кальцію і магнію, що дають при кип’ятінні осад), але з розчинними мінеральними солями. Солі потрібні раків для побудови панцира. Взагалі, раки — вихідці з моря, і люблять трохи солоненького. Ідеальний варіант — артезіанська НЕ ​​хлорована водопровідна вода з добавкою 0,3 — 0,5 г морської солі (її зараз продають скрізь) на 1 л. Тобто солі на літр — чверть чайної ложечки. Ніби й небагато, але раків це дуже важливо.

Зміст раків-виробників

Воду в ємностях з раками продувають, як в акваріумі. 1/10 — 1/5 частина води щотижня підміняють свіжої. Не забувайте підмінну воду підсолювати по нормі!

Годують раків рослинними (в т. ч. і вареними — кашами) і м’ясними відходами в пропорції 5/1. Важливий момент: раки не виносять жирного! Сало, лярд, і т. п. виключаються з раціону. Норма дачі — ввечері по 5-15 г на 10 см довжини тіла. Тобто однієї миски без верху кухонних відходів вистачить на 20 і більше метрів раків.

Годують з вечора, зранку не з’їдені залишки прибирають акваріумних сачком. Раки — чистюлі, і в грязі розмножуються мало і погано.

Розмноження раків

Час від часу раків виймають для огляду. Помітивши знизу на черевці прикріпити ікру або молодь (це запліднені і виношують самки), відкидають їх в окрему ємність; інших можна ущільнити.

При появі маленьких рачків їх відкидають в окрему ємність (ось чому потрібно відразу 3-4 ванни) з притулками і годують, як дорослих. Щоб швидше росли, корм можна пропускати через м’ясорубку. Після досягнення 3-4 см молодь висаджують, в теплу пору року, в виростной водойму. У холодну — тримають «на загальних підставах», поки зовні буде +15 градусів середньодобових.

Дорощування до товарного розміру

Виростной ставок для раків — яма з глинистими або твердими схилами і дном мінімум 30 кв. м. Дуже важлива глибина ями: щоб взимку не промерзають до дна, але не менше 1 м. 1/10 частина площі дна — зимувальних вир, на метр глибше. Яма може бути як приблизно квадратної, так і у вигляді траншеї, як краще на ділянці вийде.

В ямі потрібні притулку, такі ж, як в нерестилищах. Щоб не возитися з підміною води, потрібно передбачити подачу водопровідної НЕ хлорованої або дощової відстояною (не в залізній ємності) і відтік з верхньої частини. Підмінну воду можна подавати або порціями щотижня, або цівкою «в пол-сірники» або частими краплями постійно. Норма подачі — 1/20 — 1/50 частина щотижня, але щоб випаровування не перевищувало подачі і рівень води не падав. Воду подсаливаем, як і в нерестилищах, але не бухаємо сіль відразу в воду, а розводимо в відрі і поступово виливаємо розчин.

Дуже добре купити в зоомагазині кілька гілочок невибагливих акваріумних рослин: Елоді, кушир. Ракам теж потрібна вітамінна підгодівля. Але не купуйте валліснерію і стрілолист: вони за літо затягнуть весь водойму, а раки їдять їх погано. Рослини з річки чи ставка краще не брати: занесемо конкурентів, паразитів і заразу.

Норма посадки молоді — 10-30 шт. на 1 кв. м. вирощувального водойми. Фактично, копаємо яму, яку можна на ділянці, а садимо, скільки до весни наплодилося.

Підгодовуємо тим же, що і в нерестилищах, за вдвічі меншою нормі. Корм краще опускати до дна на затягнутому сіткою для вікон обручі з вечора, а вранці піднімати нагору залишки, і заодно дивитися, наскільки підросли. Якщо готові на продаж — пускаємо в хід раколовку або кілька.

Від моменту запліднення самки до товарного лову проходить 3-4 роки, так що наберіться терпіння.

Комерційні результати домашнього раковедення

А ось тепер ми підійшли до самої «смачною» частини розведення раків — бізнес-плану.

Початкові витрати в укрупненому варіанті — 100-200 тис. Грн. протягом 3-4 років на своїй ділянці. В основному — на риття ями екскаватором і на воду для підміни. Орендувати водойму не має сенсу — така оренда надається не більше ніж на рік. Раки до товарного розміру ростуть 3-4 роки, і де гарантія, що оренду продовжать? Особливо якщо побачать, що товар пішов.

Тепер дивимося з’їм. В середньому з сотки водної площі при регулярному вилові великих виходить 2-2,5 т. Раків за літо. У всякому разі, з біології це цілком досяжний показник. Нехай ви новачок, і отримали за літо з 50 кв. м. півтонни.

Самий останній скнара — власник місцевої пивної, по 250 грн. за кіло візьме не дивлячись, а в роздріб можна розпродати і по 400. Отримуємо на 3-й рік за літо в гіршому випадку 125 000, а «нормально» — 200 000.

Тобто, навіть якщо у вас 4/5 посадженої на виріст молоді через недосвідченість передохла, на 3-й рік ви вже можете окупити всі початкові витрати.

Якщо ж ви зумієте виростити на 100 кв. м, це яма 10х10 м, хоча б половину посаджених (а це цілком можливо, тому що в процесі догляду досвіду ви волею-неволею наберетеся), то можна на той же третій рік зняти не менше 400 000 грн., або 200% від початкових. Розкидаємо по роках — 66,7% в рік. Форекс, та й годі. Але без обману, на власному чесній праці.

Можливо, вас це зацікавить:

Ще статті по темі: