Розведення гусей як бізнес

Розведення гусей як бізнес

Розведення гусей як бізнес: справа вигідна, але вимагає значних початкових вкладень. Необхідні умови успішного розведення гусей — земельну ділянку, обов’язкова державна сертифікація продукції.

Зміст:
  • Чого чекати від гусей
  • Що потрібно для «гарного гусака»
  • Де який гусак хороший
  • Як відкрити гусеферму
  • Комерційні перспективи
  • Зміст і годування гусей
  • Загальний підсумок

Гусь завжди був символом благополуччя сільського господаря — «Хороший гусак!», І неспроста. Розведення гусей як бізнес найвигідніше саме в міцно стоять індивідуальних господарствах. Гусь — птах невибаглива, але для успішного розведення вимагає від власника твердих навичок дбайливого господарювання.

Розведення гусей на дачі або дрібному присадибній ділянці навряд чи принесе великий дохід. Гуси вимагають нескладного і необтяжливо, але постійного нагляду і добре обладнаного приміщення для утримання поруч з будинком. Якщо до гусям лише навідуватися час від часу, помітного доходу не чекай. Це, в свою чергу, вимагає чималих початкових вкладень в обладнання гусятник.




Гусь, якщо можна так висловитися, птиця нестойловая. Щоб гуси добре плодилися, вони повинні велику частину дня — до 90% світлого часу доби — проводити на свіжому повітрі і пастися на волі.

Хоча гусак — перша з одомашнених людиною птахів, він зберіг багато рис дикого пращура — жителя тундри сірого гусака (Ancer cireneus). Пояснюється це тим, що домашні гуси, на відміну від курей, живуть недалеко від місця проживання своїх предків.

Отже, господар-гусеводов повинен для стабільного отримання приплоду повинен мати в своєму розпорядженні гусяче пасовище, власне або орендоване. Для дохідного гусячого стада потрібно близько двох гектарів луки, пустища або будь-яких непридатних земель: ярів, косогорів і т. п.

Чого чекати від гусей

Гусь — птах насамперед м’ясна. Несучість гусок невелика, та й гусячі яйця особливим попитом не користуються, тим більше що за смаком вони поступаються курячим і якихось особливих властивостей або якостей за ними не помічено. Але ось м’яса з гектара пасовища гусак дає в налагодженому господарстві до і понад 2 т на рік, а перший продукт можна отримати через 2 місяці після початку випасання. Пасовищний сезон гусака триває від першої травички до стійких морозів.

З огляду на, що гусак — НЕ бик, «знімати урожай» з гусячого стада можна поступово протягом сезону, в міру задоволення попиту. Отже, відпадає потреба в морозильній обладнанні і відходи від прострочення зберігання. Собівартість гусятини в дрібно-середньому фермерському господарстві виявляється нижче яловичини (правда, трохи вище свинини), а продажна ціна вище; вище, відповідно, і рентабельність.

Високим попитом користується делікатесний і цілющий продукт — гусяча печінка. Паштет з гусячої печінки (Страсбурзький паштет, фуа гра) — дороге ласощі. Є навіть спеціальні «печінкові» породи гусей і технологія відгодівлі гусей на жирну печінку. Фуа Гра консервується і може транспортуватися далеко від місця виробництва. Це той самий «Страсбурга пиріг нетлінний», яким насолоджувався Євгеній Онєгін під шампанське.

Також гусак дає цінний промисловий продукт — гусячий пух. Для утеплення одягу гусячий пух поступається тільки гагачий, ціни ж на них непорівнянні. Про можливих покупців пуху слід подумати ще на стадії планування гусячої ферми.

Нарешті, гусак їсть хоч і багато, але практично будь-які корми і дуже стійкий до захворювань. Тому фінансова страховка на випадок можливої ​​епізоотії, як в кролівництві, не потрібна.

Що потрібно для «гарного гусака»

Питання: «чи вигідно розводити гусей?» Взагалі кажучи, риторичне. Гусь безумовно вигідний «хорошого гусака» — впевнено стоїть на своїх ногах власнику хоча б невеликого, але рентабельного господарства в сільській місцевості, щоб, образно висловлюючись, «розправити крила». Новачкам же в сільгоспвиробництві займатися гусьми не рекомендується.

Перше, що потрібно для виробництва гусятини — приміщення від 150 кв. м на 1000 голів. Приміщення потрібно капітальне опалювальне, не нижче 8 градусів в самі холоду, з утепленою підлогою. Хоча гусак птах і північна, але спати йому для гарного виходу товарної продукції потрібно з теплі, а його лапи й дзьоб можуть обморозитися.

Тримати товарних гусей в певний сарайчику можна і тому, що гусак — велика домашня птиця, і для регулярного збуту продукції необхідний дозвіл на виробництво сільгосппродукції від санепідстанції, ветеринарної служби та пожежників, і всі вони обов’язково повинні оглянути майбутній гусятник. Зрозуміло, заздалегідь потрібно зареєструватися як ІП; фізособам такі дозволи не видаються.

Для гусей необхідний також водойму, від 2-х соток (200 кв. М.) На 1000 голів з зарослими травою берегами — гусак птах водна. Якщо такого ставка на ділянці немає, його доведеться викопати, наповнити і обсіяти берега газонної травою.

Використовувати для гусячого господарства природні водойми в безпосередній близькості від житла (як і влаштовувати гусячу ферму в населених пунктах) не дозволяє Росспоживнагляд — гусак птах галаслива, сильна і досить-таки агресивна. Косяк роздратованих гусей може закльовувати смерть дитини або понівечити дорослого, а гелготання стада гусей створює шум як в ковальсько-пресовому цеху. Тому гусятник повинен розташовуватися і на достатньому видаленні від власного житла, інакше по санітарії не пройде.

Найкраще починати гусячий бізнес, відкупивши або орендувавши занедбаний пташник або корівник. Зробити ремонт і відновити порушені комунікації буде куди дешевше і простіше, ніж будуватися з нуля, і не потрібно буде доводити, що місце підходяще.

Де який гусак хороший

Успіх гусячого бізнесу багато в чому залежить від правильного вибору породи. Порід гусей існує безліч, для різних цілей, кліматичних поясів і специфічних місцевих умов, але, якщо ви вирішили почати новий бізнес — розведення гусей, то вам в першу чергу потрібно буде подбати про регулярне приплоді.

Гуски — неважливі мами, інкубувати гусячі яйця в саморобному інкубаторі можна, під одну курку-квочку можна підкласти не більше 5-7 яєць, а фірмові інкубатори коштують дорого. До речі, якщо ви все ж вирішите такий придбати, не надто спокушайтеся цифровими іноземними моделями: працюють вони бездоганно, але ємність їх невелика. Вітчизняні нітрохи не гірше, але вміщають сотні яєць.

З порід гусей для старту можна рекомендувати в першу чергу великих сірих, потім повсюдно поширених холмогорских. Їх гуски добре насиджують яйця і виводять молодняк, а самі птахи дуже витривалі і стійкі до захворювань. Для південних районів за тими ж ознаками підходять горьківські і роменські гуси, а для помірної смуги з надлишковою вологістю (напр. Західний Сибір) — уральські (Шадринського).

Як відкрити гусеферму

Розведення гусей починається з паперової тяганини. Гусятина і гусяча печінка входять до переліку продуктів України, що підлягають обов’язковій сертифікації, так що інстанцій для старту доведеться подолати чимало:

  • Податкова: КВЕД — продаж м’яса птиці, м’ясних продуктів, молодняка, яєць, м’ясних консервів. За реєстрацію отримаєте довідку за формою 4 свідоцтва про Державну реєстрацію — це ваш основний документ для подальшого.
  • Росспоживнагляд і пожежники на підставі вашої форми 4 дадуть дозволу на відкриття; ці документи платні. «Ось так відразу і дадуть! Ха! »- вигукне тут досить досвідчений підприємець, але це предмет окремої розмови.
  • Тепер пора йти до ветеринарів. Гусь — предмет обов’язкової сертифікації, гусячу тушу можна продавати без сертифіката навіть індивідуально на ринку. Від ветеринарної служби потрібно отримати два документа: довідку про ветеринарному благополуччя підприємства — будови, обладнання, прилеглі угіддя і сертифікат на продукцію. Тільки маючи на руках цей пакет і затверджений тими ж ветеринарами план ветеринарних заходів, можна починати працювати.

З описаного випливає, що орендувати тільки приміщення під гусятник не має сенсу — хто дасть вам довідку на чужі угіддя для випасу? І закуповувати молодняк потрібно тільки у сертифікованих постачальників, інакше як ви отримаєте сертифікат на те, чого ще немає? Сертифікований молодняк вирішує проблему на старті, але своє потім доведеться сертифікувати окремо.

Про молодняку ​​слід поговорити окремо. Більшість постачальників продає молодняк, підготовлений на відгодівлю. Такі птахи — погані виробники і намагатися розводити їх буде збитково. З огляду на складності з сертифікацією, на старті можна обмежитися дорощуванням, і лише набравшись досвіду, формувати своє племінне стадо. При серйозному підході до справи племінне стадо необхідно для незалежності від постачальників молодняку.

Постачальників племінних гусей трохи. Власне, чисті породи гусей в Росії пропонують три племінні заводи: П’ятницький, Ліндовскій і прііртишскіх. Якщо купувати на плем’я на місці або в межах досяжності, то попередньо потрібно переконатися, що молодняк сертифікований і відповідає стандартам породи.

Комерційні перспективи

Орієнтовний Бізнес-план по розведенню гусей виглядає приблизно наступним чином:

  • Приміщення з угіддями, придбання або оренда — 200-300 тис. Грн.
  • Ремонт та обладнання — 150-200 тис. Грн.
  • Оформлення документів — 15 000-20 000 (?) Грн.
  • Закупівля молодняку ​​1000 голів, від 10 грн. за добового гусеня до 50 грн. за готового до відгодівлі — 10 000-50 000 грн.
  • Корми і експлуатаційні витрати на рік — 600-720 тис. Грн.

Разом початкових вкладень 975 — 1290 тис. Грн.

Тепер підрахуємо доходи за рік від стада в 800 голів гусок і 200 голів гусей. Вихідний пункт — одна гуска в рік виводить 6-8 гусенят, які дають м’яса на 500-1000 грн. в залежності від місцевих цін, печінки на 500 грн. (Печінка купують виробники консервованого паштету і ціна на неї стабільна), пуху і пера на 20 грн.

Разом річний дохід виходить 960-1760 тис. Грн. За вирахуванням податків отримуємо термін окупності 1-3 роки в залежності від кон’юнктури і місцевих умов.

Потрібно також врахувати, що всі інстанції будуть дошкуляти гусеферму перевірками. Це зажадає непередбачених витрат на усунення недоліків та виконання приписів. Але вказати хоча б приблизну їх величину заздалегідь неможливо.

Зміст і годування гусей

Як містити і відгодовувати гусей — загальновідомо і докладно описано в спеціальній літературі. Можна тільки згадати, що гуси вимагають досить багато зелені, соковитого корму і води.

Також слід зазначити, що хороший дохід від великого гусячого стада можна отримати самостійно лише на випасі. «Стійлове» зміст вигідно в промислових масштабах на консерви або при відгодівлі декількох десятків до свят і торжеств. Але це вже не розведення, а інший вид діяльності — відгодівлю.

Загальний підсумок

В цілому про гусячому бізнесі можна сказати наступне: якщо ви — досвідчений аграрій-приватник і вас є на прикметі напіврозвалений корівник або пташник, або занедбана садиба з парою-трійкою гектарів непридатною під ріллю, сад або город землі при них і з доступом до води, зайнятися гусьми можна і буде вигідно.

В іншому випадку краще застосувати свої сили десь ще.

Можливо, вас це зацікавить:

Ще статті по темі: