Користь і шкода пива

Якщо проаналізувати безліч публікацій в ЗМІ про пиво і наслідки його вживання, то можна побачити, що всі вони чітко діляться на дві групи. В одних статтях цей напій вихваляється, і пити його рекомендується практично всім, а в інших все «з точністю до навпаки» — пиво визнається дуже шкідливим і небезпечним для здоров’я. На жаль, публікацій в нейтральній тональності, що викликають довіру своєю об’єктивністю, практично немає. Ми спробуємо заповнити цю прогалину і розібратися: чи варто взагалі пити пиво і які наслідки його вживання?

Почати слід з самого основного: пиво — напій алкогольний . І про це забувати не варто! Тому в даному випадку, як і у випадку з усіма іншими алкогольними напоями, на перше місце виходить питання дози. Ще знаменитий Парацельс казав: «буде їжа корисною або виявиться отрутою, визначається, перш за все, її кількістю». Це висловлювання стосується, звичайно ж, всіх продуктів, але особливо актуально воно у випадку з алкоголем. Медики не рекомендують вживати більше 30-40 грам чистого спирту в день. У перерахунку на пиво — це приблизно одна-дві пляшки. У великих кількостях пиво, як і інші спиртні напої, шкідливо для здоров’я.

Але не варто надто захоплюватися математикою. Врахуйте також думка доктора медичних наук, професора, керівника відділу клінічного дослідження алкоголізму НДІ наркології РАМН Альтшулера В. Б. з цього питання. Він вважає, що «допустима доза пива — це та, яка не п’янить. Якщо напій споживається в дозах п’янких, це означає, що людина їм зловживає. Причому це стосується будь-якого алкогольного напою, не тільки до пива. Тому норма у кожного своя, і переносимість та межа дозувань напою дуже індивідуальні «. Однак, якщо пиво не викликає сп’яніння, це зовсім не означає, що можна його вживати в будь-яких кількостях. Ухвалення доз, що перевищують вищевказану норму, може призвести з часом до розвитку алкоголізму. Крім того, можливе виникнення різних патологічних процесів в органах і тканинах. Варто переступити якусь межу, як настає процес руйнування багатьох органів, особливо серця і печінки. Звідси випливає Висновок №1: у вживанні пива головне — міра!




Наступний цікавий питання — що взагалі являє собою цей напій? У НДІ наркології МОЗ РФ провели дослідження хімічного складу, харчової цінності і біологічної дії сучасного пива. Не будемо перевантажувати статтю спеціальними термінами і термінами, наведемо основні результати цього аналізу. Згідно з ним, «якщо пиво вживати помірно, то воно зовсім шкідливе. У ньому високий вміст вітамінів В, В2, PP. Це єдиний алкогольний напій, що містить хмільну гіркоту, яка стимулює виділення шлункового соку і переважну небажані ефекти алкоголю. Екстрактивні речовини хмелю мають заспокійливу, болезаспокійливу і навіть дезинфікуючу дію «.

Медики також прийшли до висновку, що «пиво має виражену біологічну дію. При цьому токсичні ефекти химерним чином поєднуються з позитивними, сприятливими для здоров’я. Механізми токсичної дії етилового спирту та інших компонентів пива взаємопов’язані. При цьому етанол здатний модифікувати чи посилювати токсичну дію ряду з’єднань і навпаки. у зв’язку з цим необхідно відзначити, що останнім часом на ринку алкогольної продукції з’явився новий різновид пива з високим вмістом алкого я — до 12%. Вживання такого пива, безумовно, тягне за собою ланцюг негативних наслідків, обумовлених поєднаною токсичною дією алкоголю та інших біологічно активних сполук «. Висновок №2: пити слід пиво з нормальною міцністю — 3-5% алкоголю, більш високий вміст спирту в даному напої робить його шкідливим для вашого здоров’я.

Наступне питання — про так званому «наркотичному» впливі пива. Як вже було сказано, в пиві міститься хміль, екстрактивні речовини якого мають заспокійливу і болезаспокійливу дію. На початку 20 століття пиво навіть використовували як седативний засіб. Так, гіркі есенції хмелю надають певний вплив на людину. Але справа тут знову-таки в вживаних дозах. Медики стверджують: помірне споживання пива за рахунок цих якостей хмелю знижує дратівливість і розслабляє, не викликаючи звикання. Однак, цей вплив індивідуально і залежить від настрою, статі людини і навколишніх умов. Якщо ви відчуваєте, що, навіть при вживанні нормальних доз, пиво стає необхідним елементом вашого відпочинку і заспокоєння — краще відмовитися від його вживання. Особисто вам даний напій не підходить. Звідси випливає Висновок №3: пиво в помірних дозах — зовсім не наркотик, але, як і будь-який інший продукт, деяким людям протипоказано.

Багатьох турбує також проблема високої калорійності пива. Прості розрахунки підтверджують обгрунтованість цих побоювань. Хоча в 100 р пива міститься трохи кілокалорій — від 40 до 50, в цілій пляшці їх вже 200-250! Крім того, пиво викликає апетит, тому що основні його компоненти — хміль, спирт, вуглекислий газ — стимулюють потребу в їжі. Це зазвичай призводить до того, що людина з’їдає більше, ніж потрібно її організму. Отже, Висновок №4: хоча здоровий спосіб життя і здорове харчування не виключають пиво, людям, охочим схуднути, його краще не вживати.

Наступне питання: кому пиво протипоказано? Відповідь на це питання однозначна: пиво протипоказано дітям, підліткам та вагітним жінкам. Також не варто пити пиво, коли ви хворієте. Крім того, є ряд хронічних захворювань, при яких вживання цього напою протипоказане. У цей список входять також всі хвороби, при яких заборонено вживання алкоголю. Наприклад, шлунково-кишкові або серцево-судинні. Не слід вживати пиво з рядом лікарських засобів: антибіотиками, заспокійливими засобами і ін. Але про це вас повинен попередити лікар, та й в інструкціях, які додаються до препаратів, зазвичай міститься вказівка на таку несумісність. Висновок №5: перед вживанням пива проконсультуйтеся зі своїм лікуючим лікарем, якщо у вас є які-небудь хронічні захворювання або ви регулярно приймаєте якісь ліки.

Отже, в даній статті ми спробували з усією об’єктивність розібратися, чи варто пити пиво. І зробили деякі загальні висновки. Однак, хочеться сказати ще дещо. Сьогодні нерідко зустрічаються статті про результати досліджень вчених тієї чи іншої країни або інституту, в яких пиву співаються прямо-таки дифірамби. Ми рекомендуємо ставитися до цих публікацій критично. Адже дуже багато такі дослідження проводяться за фінансової підтримки певних або алкогольних компаній. Що викликає серйозні сумніви в їх результатах.

А на закінчення хочеться сказати: якщо ви любите пиво і лікарі не забороняють вам його вживання — пийте на здоров’я! Але в допустимих дозах. І орієнтуйтеся на свій організм. А ще не варто забувати, що пиво все-таки — напій алкогольний. Тому обережність у його вживанні явно не завадить!

Користь і шкода пива

Можливо, вас це зацікавить:

Ще статті по темі: