А що ви знаєте про бджолиний мед?

А що ви знаєте про бджолиний мед?

Мед — це вуглевод, але вуглевод, який дістається нашому організму «безкоштовно» на відміну від цукру. Поясню. Отже ми вже знаємо, що складні вуглеводи організмом не засвоюються, потрібна енергія з розкладання їх на прості цукри. Ось від цієї — то чорнової роботи бджола і позбавляє людину, даючи йому можливість використовувати енергію в інших, можливо, більш високих цілях. Треба відзначити, що в процесі життя людський організм набагато більше зношується від переробки їжі, ніж від невблаганності часу. Чим більше ми перенапружуватися наш шлунок, тим більше у нас коефіцієнт зносу і, на жаль, рельєфніше краєвид зморшок.

Глюкоза, не обтяжуючи шлунок, надходить безпосередньо в кров. Таким чином, бджола не тільки поставляє нам цінний продукт, але вона оплачує природі рахунки за задоволення від його вживання. і якщо люди, в раціоні яких постійно присутній мед, відрізняються довголіттям, то це тому, що бджола не проживає і сотої частки того, що вона могла б прожити при ситого і дозвільного життя. Тому має сенс поважати бджолу вже тільки за це?…

Продовжимо. Мед — це перш за все біологічний продукт в якому міститься… необхідних для нашого організму компонентів. Прочитавши, ви здивувалися, а де цифра, ось тут то і загадка! Якщо в шістдесяті роки, вченими виявилося всього близько 60 компонентів, то з розвитком науки до початку 21 століття вчені налічують в меді близько 500! компонентів. А час іде, техніка розвивається, і що покажуть дослідження в майбутньому невідомо, і мед до сих пір залишається непізнаною загадкою для людини. П’ятсот компонентів, необхідних людині, що ж це за компоненти?




Ферменти — можна припустити, що основна маса читачів дуже приблизно уявляє собі, що таке ферменти і яке їхнє значення. Ферменти — це речовини, які істотно прискорюють обмінні процеси в організмі, тобто процеси могли б статися і самі, але чекати, по видимому, довелося б довго.

Уявіть таку картину: що б оформити якесь справа, вам треба пройти ряд бюрократичних інстанцій. терміни і так вже затягнулися, справа під загрозою зриву, а тут ще нескінченні чиновницькі амбіції… в загальному, і дурню ясно — без «ферментів» не обійтися. Жарт, але в кожному жарті, лише частка жарту. За змістом ферментів мед займає одне з перших місць у ряді поживних продуктів. Якщо сказати просто, мінеральні речовини відіграють виняткову роль для вашого організму, то навряд чи ви поставитеся до цього серйозно. Важко серйозно ставитися до того, чого ніколи в житті не бачив. Ось для наочності результати одного досвіду: групу піддослідних тварин годували їжею, багатою білками, вуглеводами, жирами і вітамінами. Але через деякий час тварини стали гинути. Чому? З їжі свідомо виключили мінеральні солі.

Мед містить велику кількість мінеральних солей і мікроелементів. Причому слід зазначити, що кількість, концентрація і співвідношення один з одним багатьох мінеральних речовин в меді майже таке ж, як в крові людей. Тобто якщо людині, грубо кажучи, потрібно енну кількість елементів, то з’їдаючи в день столову ложку меду, ви отримуєте повний набір. В цьому плані мед взагалі не має собі рівних.

У меді міститься солі кальцію, фосфору, магнію, натрію, заліза, йоду… Стоп! Це вже пішов урок хімії. Давайте по іншому постараємося подивитися:

Кобальт — в районах з нестачею цього елементу у живих організмів спостерігається безпліддя, недостатність призводить до порушень росту, ваги, розвитку, порушення кровотворення.

Кальцій і фосфор — необхідні для формування кісток.

Солі вісмуту — знищують збудника сифілісу.

Солі літію — мають протівоартрітним дією.

Нікель і цинк — знижують цукор в крові.

Стронцій — полегшує видалення продуктів обміну через нирки.

Золото — володіє лікувальним впливом на туберкульозну інфекцію.

При недостачі натрію в організмі порушуються функції нирок.

Сірка — сприяє детоксикації організму при отруєннях важкими металами, благотворно діє при артритах.

Молібден — для правильного розвитку організму необхідно щоденне надходження 1-2 мг., Так він бере участь в процесах утворення амінокислот і білків.

Хлор — організм постійно потребує припливу іонів хлору, тому що хлор побічно діє на метаболізм…

Чи варто продовжувати далі, адже напевно зрозуміло стало всім, що мед — це просто скарб мінеральних речовин. Якщо в щоденному раціоні бракує цих речовин — виникають різні хвороби. Регулярне і помірне ж споживання меду заповнює ці недоліки і сприяє відновленню здоров’я.

Вітаміни, так само як і ферменти і мінеральні речовини, є ланками одного ланцюга, що забезпечує організму нормальне функціонування, і недолік їх, як і недолік будь-якого компонента в організмі, веде до порушення обміну речовин.

Мед містить невеликі, але цілком вимірні кількості вітамінів. Їх зміст меду має одну важливу особливість: вітаміни в меді не руйнуються і не випаровуються, як це відбувається з вітамінним складом більшості продуктів. Якщо зелень, зірвану з грядки, не відправити відразу в рот, то через 24 години вона ледве наполовину збереже свої біологічно активні речовини. Зате в меді ці вітаміни життя зберігаються в активному стані і майже без втрат протягом декількох років. Особливо важливо це пам’ятати навесні, коли настає авітаміноз.

Вітаміни в меді представлені, головним чином, групою B (B1, B2, B6, B9), а також вітамінами C, E, H, A, D. Так що доданий в їжу замість цукру (згадайте, що ви поклали в чай ​​…) мед надасть Вам воістину неоціненну послугу. особливо це важливо запам’ятати ослабленим і виснаженим людям.

Ось так… а ви вважали що майже всі знали про мед!

Можливо, вас це зацікавить:

Ще статті по темі: