Що на світі всіх корисніше?

Дієтологи провели широкомасштабне дослідження, в ході якого виявили найбільш корисні продукти харчування.

Авокадо є постачальником в організм ненасичених жирних кислот, олеїнової кислоти і рослинної клітковини. Вживання в їжу цього продукту зменшує рівень холестерину в крові.

М’якоть абрикосів насичена бета — каротином, який в ході біохімічних процесів в організмі перетворюється на вітамін А. Цей вітамін перешкоджає руйнуванню клітин під дією вільних радикалів, запобігає пошкодження шкірних покривів під впливом активного ультрафіолетового випромінювання.

Ягоди малини містять велику кількість аскорбінової кислоти, що зміцнює судинну стінку і знижує ймовірність розвитку серцево — судинних захворювань. Вченим вдалося виділити з малини речовина, що отримало назву Елладжік, гальмує поділ клітин ракової пухлини.

Не меншим вмістом вітаміну С може похвалитися плід манго. Його присутність в раціоні харчування перешкоджає процесам перекисного окислення в клітинах, зміцнює імунітет, прискорює загоєння поверхні рани.

Подібними властивостями володіє м’якоть мускусною дині. Крім того, вона містить хороший запас калію, що благотворно позначається на серцево — судинної діяльності організму.




Журавлина і натуральний журавлинний сік пригнічують ріст і розмноження бактерій сечовивідних шляхів. Ізюм сприяє насиченню організму залізом, яке є головним транспортувальником кисню до клітинних елементів.

Регулярне вживання інжиру насичує організм калієм і вітаміном В6. Достатня кількість цього вітаміну сприяє продукції серотоніну, гормону, який відповідає за формування позитивних емоцій і задоволення.

Недавні дослідження вчених дозволили віднести лимон до одного із засобів профілактики онкологічних захворювань. Про протизастудних властивості цього плоду можна навіть не нагадувати.

Томати містять речовину лікопен, яке має властивість знижувати ризик розвитку серцево — судинної патології, онкологічних захворювань. Особливо багато цієї речовини в томатах, які зазнали тепловій обробці і при додаванні оливкової олії.

Цибулю і часник мають фітонцидами, що знищують мікроорганізми в повітрі. Крім того, флавоноїди цих продуктів зменшують ймовірність появи ракової пухлини.

Капуста — брокколі містить бета — каротин і вітамін С. Дослідники стверджують, що індол-3-метанол, що міститься в цій капусті — перешкоджає розвитку раку грудей. Подібним дією володіє китайська капуста, яка містить брассініна і індольні з’єднання.

Артишоки славляться вмістом антиоксиданту силімарину, який має захисні властивості щодо клітин шкіри і знижує концентрацію холестерину в крові.

Імбир — широко поширена приправа, нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту і усуває симптоми нудоти.

Офтальмологи рекомендують шпинат як засіб профілактики дистрофії сітківки і зниження гостроти зору. Це досягається високим вмістом в зеленому листі каротиноїдів, зіксантін і Латеін.

Ще одна зелень — крес водяний, який містить вітаміни Е, С і фенетил ізоціоценатом. Основним дією цієї комбінації речовин вчені вважають профілактику онкологічних захворювань. Подібне дію помічено і при вживанні представників сімейства гарбузових.

Лобода, додана в суп, підвищує в ньому вміст білка, магнію, заліза і вітаміну В2. Пророщені зерна пшениці є джерелом вітаміну Е і магнію, покращують процес травлення. Для насичення організму корисними білками і клітковиною вчені рекомендують використовувати сочевицю. Різні види горіхів так само підходять для цієї мети.

Знизити захворюваність серцево-судинною патологією допомагає вживання бобів, які містять речовини фолатного природи.

Живі йогурти сприяють нормалізації мікробного складу кишечника. Молоко є джерелом кальцію, вітамінів В і А, зміцнює кісткову і нервову системи.

Омега — три жирні кислоти, що містяться в рибі, знижують ризик виникнення хвороб серця, зміцнюють нервову систему.

Вітамін В12, залізо, цинк, магній і калій надходять в організм разом з крабовими і ракоподібними. Ось так, на думку вчених, виглядає ідеальне меню.

Що на світі всіх корисніше?

Можливо, вас це зацікавить:

Ще статті по темі:

У чому користь морської риби?

Всім відомо, що риба — це найцінніший і поживний продукт, який хоча б пару разів на тиждень повинен бути присутнім в нашому раціоні. Історично склалося так, що в нашій країні особливою популярністю користувалася риба прісноводна. У деяких регіонах ця ситуація зберігається до цих пір. Ще б пак, якщо під боком є ​​якась річечка, а може,…

Секрети бадьорості і щастя

Чашечка кави — не єдиний спосіб відчувати себе бадьорим протягом дня. Дізнайся про інших джерелах енергії. Кава для тебе важливіше повітря? Без нього неможливо встати з ліжка, взятися за роботу і нормально прожити день? Будь обережна! Тобі загрожує кофеїнова залежність — спочатку тільки психологічна, а потім — і фізична. Згодом ти можеш помітити, що однієї-двох…

Енергетичні напої: шкода чи користь?

Енергетичні напої — порівняно недавній винахід людства. Хоча їх складові використовуються в якості бадьорять ще з тих пір, коли до винаходу алюмінієвих банок залишалися століття. Здається, винахід енерготоніків — панацея для студентів в період сесії, працівників в дні дед-лайну, що йдуть на рекорд фітнесистов, втомлених водіїв та відвідувачів нічних клубів і всіх, хто дуже втомився,…

Що ж таке раціональне харчування?

Перш за все, давайте розберемося, що ж таке раціональне харчування. Назва походить від латинського «Rationalis» — розумний. Це фізіологічно повноцінне харчування здорових людей, яке є різноманітним і збалансованим за всіма компонентами. Раціональне харчування слід розглядати як одну з головних складових частин здорового способу життя, як один з чинників продовження активного періоду життєдіяльності. Організм людини підкоряється…

Шкідливі продукти для шлунка

У тибетській медицині з внутрішніх хвороб головними вважаються хвороби шлунка. Їх причинами є куріння, перебування у вогкості і на холоді, вживання несумісною їжі, надмірне переїдання. Половина шлунка повинна бути наповнена твердою їжею, чверть — рідкої і чверть — газами, тобто вільна від їжі. Після прийняття твердої їжі слід вживати питво. Сухорляві повинні вживати після їжі…