Лікувальні властивості перепелиних яєць

Вже більше 20 років рекомендує своїм пацієнтам є перепелині яйця директор Центру нетрадиційної медицини і дієтології Рем Панасевич-Свірський. Це почалося після того, як трапилася чорнобильська катастрофа. Дієтолог вважає перепелині яйця надійним радіопротектором, і радить всім жителям України включити в свій раціон цей дієтичний продукт. В Японії понад півстоліття після вибуху атомної бомби яйця перепелів використовують для сніданків в школах.

Для багатьох гурманів перепелині яйця вже стали звичною стравою. А за своїми поживними і біохімічними властивостями вони набагато перевершують курячі і є найціннішим антибактеріальним, імуномодулюючою і протипухлинним продуктом.

П’ять перепелиних яєць за масою дорівнюють одному курячому.

Біохімічна довідка

Один грам яйця перепілки, у порівнянні зі звичайним курячим, містить мікроелементів і вітамінів:

Залізо — більше, ніж в 4 рази,

Вітамін А — більше, ніж в 2.5 рази,

Мідь — в 2.2 рази,

Вітамін В1 — в 2.8 рази,

Кобальт — в 2.2 рази,

Вітамін В2 — в 2.2 рази,

Фосфор — в 4.5 рази,

Калій — в 4.5 рази.

Кількість білка і незамінних амінокислот в перепелиному яйці — також більше, ніж в яйцях інших виводкових птахів. Перепелині яйця можуть бути використані в харчуванні при лікуванні найрізноманітніших захворювань — це і анемія, і підвищений або знижений тиск, і сильні головні болі, зниження імунітету, на тлі чого, як правило, виникає підвищена чутливість до ГРЗ, схильність до хронічних бронхітів і пневмоній, бронхіальній астмі і туберкульозним інтоксикацій. Так само захворювання шлунково-кишкового тракту, особливо виразки та гастрити, панкреатит.




При розладах нервової системи, недокрів’ї, цукровому діабеті виявлено безперечний позитивний ефект від вживання перепелиних яєць. Хворим на цукровий діабет, наприклад, рекомендується з’їдати по 6 перепелиних яєць на тиждень. Вміст цукру в крові при такому лікуванні може знижуватися на 2 одиниці. При дотриманні супутньої дієти, можна очікувати ще кращих результатів. Деякі люди пояснюють такий яскравий терапевтичний ефект самонавіюванням.

Однак спостереження медиків дають можливість стверджувати, що перепелині яйця є винятково цінним продуктом, і їх можна рекомендувати як для лікувального харчування при різних захворюваннях, так і при харчуванні ослаблених дітей і дорослих, а так само для населення, яке проживає в зонах, неблагополучних в екологічному відношенні і людям, які зазнали радіоактивного опромінення, адже перепелині яйця сприяють виведенню з організму радіонуклідів.

Використання перепелиних яєць в комплексі з дієтичним харчуванням, сприяє зміцненню імунітету і відновлення-поліпшенню метаболізму в організмі людини, що дуже важливо, як при різних захворюваннях, так і для поліпшення загального стану здоров’я взагалі. Завдяки високому, в порівнянні з іншими продуктами, вмісту фосфору, перепелине яйце також є хорошим стимулятором потенції.

Дітям яйця дають в кількості 2-6 штук в день — в залежності від віку, а дорослим — по 4-6 шт. щодня вранці натщесерце. Вживати їх слід сирими, запиваючи теплою водою. Приймати необхідно систематично, без перерви протягом 3-4 місяців. Уже через два тижні починає проявлятися їх благотворний вплив на організм.

Вживати перепелині яйця слід сирими

Перепелині яйця, як дієтичний продукт, легко засвоюються, не завдаючи ніяких негативних наслідків, про що свідчать дані лікарських спостережень: всі без винятку батьки, які змушені були через часті хвороб своїх дітей, вводити в їх щоденний раціон перепелині яйця, говорять про значні поліпшення їх здоров’я вже через кілька місяців.

Перепелині яйця сприяють зростанню. Хороший ефект даний продукт-ліки надає так само і при заїкання. Незалежно від природи даного захворювання (вроджене, придбане або в результаті нервового розладу) — після трьох-чотирьох місяців вживання перепелиних яєць людина починає нормально говорити.

Що міститься в перепелиному яйці фосфор стимулює розумовий розвиток і посилення пам’яті.

І якщо ви, дорогі наші читачі, візьмете собі в звичку, для придбання міцного імунітету і поліпшення метаболізму, з’їдати щоранку по 3-5 цим дивним яєчок-перлинок, то і ви обов’язково відчуєте прилив сил і бадьорості на цілий день. А після 3-4 місяців щоденного вживання яєць ви побачите, як ваше здоров’я значно зміцниться.

Є перепелині яйця можна в будь-якому вигляді, в тому числі — в сирому, тому що в них ніколи не буває сальмонели. Вони не викликають алергії і навпаки — сприятливо виліковують її. У кулінарії цей цінний натуральний лікувальний і чудодійний продукт можна використовувати для приготування багатьох страв, таких як млинці, салати, закуски, яєчні, випічка та інші.

Відсутні протипоказання до вживання навіть для осіб похилого віку, оскільки на відміну від курячих, в них відсутній холестерин.

Лікувальні властивості перепелиних яєць

Можливо, вас це зацікавить:

Ще статті по темі:

Корисні властивості яблук

Яблуко — найпоширеніший джерело мінеральних речовин (калій, фосфор, кальцій, магній, натрій, багато заліза) і вітамінів (С, Е, каротин, В1, В2, В6, РР, фолієва кислота) в легко засвоюваній формі і в оптимальних для нас з вами поєднаннях.. З яблуком пов’язано безліч легенд. Будь-який з нас чув «біблійну» притчу (насправді до Біблії відношення не має) про яблуко…

Користь їжі, приготовленої на пару

Приготування їжі на пару — найстародавніший спосіб кулінарної обробки. Ще до знайомства з вогнем наші предки мали можливість розігрівати і розм’якшувати рибу, коріння і фрукти на каменях біля гарячих джерел. Давньокитайський спосіб варіння на пару майже не змінився за багато століть. Традиційно, в Китаї готують м’ясо і овочі в глибокій сковороді з заокругленим дном, в…

Соєвий соус — користь чи шкода?

Соєві соуси, які прийшли в Україну з Південно-Східної Азії, охоче купують і додають в найрізноманітніші страви. А тим часом у багатьох соєвих соусах виявлені позамежні дози канцерогенної речовини хлорпропанола. Такі дослідження проводяться протягом декількох років в Європі, але в Україні про них мало хто знає. Вважається, що ця смачна і корисна приправа обов’язково повинна бути…

Все про користь кисломолочних продуктів

На життєдіяльність вашого організму в сучасних умовах негативно впливають: — екологічне неблагополуччя — стресові впливу — безконтрольне масове застосування антибіотиків і хіміотерапевтичних препаратів — незбалансоване харчування Всі ці фактори ризику руйнують кишкову флору. Функціональне харчування, в якому переважають Кисломолочні та рослинні продукти , дозволяє Позбутися або нейтралізувати шкідливі фактори навколишнього середовища, тому що є основою…

Ваші зелені лікарі

Кучерява петрушка, ароматний кріп, пір’ячко зеленої цибулі — все це перетворить в кулінарний шедевр навіть звичайнісіньке блюдо. До того ж свіжа зелень — чудове джерело вітамінів і мікроелементів. Петрушка Вітаміни та мікроелементи. Невеликий пучок петрушки здатний задовольнити добову потребу організму у вітаміні С. За вмістом аскорбінки петрушка перевершує навіть лимони і чорну смородину. Кому корисно….