Цілющі властивості обліпихи

Про цілющі властивості обліпихи було відомо з найдавніших часів. Завдяки її чудовим якостям тибетська, китайська і монгольська медицина благополучно використовувала і використовує її донині при лікуванні недуг, які традиційній медицині непідвладні.

Обліпиха — назва для цієї рослини дуже влучне, точніше і неможливо сказати, так як ягідки його на дуже коротеньких плодоніжках на гілках сидять дуже тісно, ​​ніби обліплена їх. Ягідки мають досить приємним кисло-солодким смаком, а також своєрідним, неповторним ароматом, який досить віддалено нагадує ананас. Ось тому-то обліпиху іноді і називають північним, або сибірським, ананасом.

Ще за часів розквіту Давньої Греції міцним відваром з листя і гілок обліпихи поїли коней. Це робилося для того, щоб їх шкура була здоровою і блискучою. Звідси і пішло латинська назва обліпихи Hippophae, від слів Hippos — кінь, і phae — надавати блиск. Ще одна поширена назва обліпихи — верба.

Ягоди обліпихи і дикорослих кущів, і сучасних солодких сортів хороші як в свіжому вигляді, так і в переробленому вигляді. Вони продовжують зберігати смак і неповторний аромат навіть в замороженому вигляді. Але найголовнішою перевагою сибірського ананаса є те, що при переробці біохімічний склад ягід майже не змінюється, а цей склад надзвичайно багатий і різноманітний.




Ця рослина має досить широкий ареал поширення: від Західного і Східного Сибіру аж до південних районів європейської частини Росії, Молдавії, Кавказу та України.

Обліпиха є багатою коморою здоров’я. Чудові ягідки її багаті цілим комплексом вітамінів, а також рясніють мікроелементами, цукрами, мінеральними речовинами, органічними кислотами, пектинами і безліччю інших біологічно активних речовин.

За хімічним складом всі частини цього дивного рослини багаті корисними речовинами настільки, що будь-яка аптека тут зможе тільки позаздрити. Ягоди обліпихи неймовірно багаті вітамінами B1, B2, C, E, K, P; флавоноїдами, фолієвою кислотою, каротиноїди, бетаїн, холін, кумаринами, глюкозою, фруктозою і фосфоліпідами. У ягодах є досить велика кількість кислот, таких як: яблучна кислота, лимонна, кавова і винна. Ягоди також багаті і на дубильні речовини. Чи не обділена ця скромна на вигляд ягідка макроелементами і мікроелементами, такими як: натрій, магній, залізо, кремній, алюміній, свинець, кальцій, нікель, марганець, стронцій і молібден.

Кора гілок приховує значну кількість серотоніну, який робить досить сприятливий вплив на центральну нервову систему, а також затримує ріст злоякісних новоутворень. У листі цієї непоказного рослини заховано справжнє багатство у вигляді аскорбінової, олеанолової і урсоловой кислоти.

Майже всі без винятку знають про чудодійний обліпихи, яке «добувають» з плодів, причому кісточки ягід містять його набагато більше, ніж м’якоть. Масло дуже ефективно при лікуванні променевих уражень шкіри, при термічних або хімічних опіках і при лікуванні трофічних виразок. Завдяки воістину чарівним і чудодійним силам обліпихи медики протистоять виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, стоматиту і пульпіту. З ларингіти і фарингіту масло обліпихи розправляється миттєво. Цьому неперевершеному засобу підвладні травми і дефекти рогівки, кон’юнктивіти, променеві опіки очей. Багато дерматологи рекомендують масло обліпихи для посилення росту волосся і в випадках деяких шкірних захворювань.

Вже давно встановлено, що препарати, вироблені на основі обліпихової олії здатні у багато разів поліпшити переносимість організму деяких протипухлинних ліків, а іноді навіть посилюють їх дію.

Для виробництва обліпихової олії збір ягід починається пізно восени. Це робиться для того, щоб вони були світло-жовтими або червоно-помаранчевими, мали кислий смак, і найголовніше — присутність ананасового запаху.

Масло обліпихи цілком можливо приготувати і в домашніх умовах. Підготовлені ягоди обліпихи розтираються неодмінно дерев’яним товкачем і обов’язково в емальованому посуді. Потім віджимається сік, переливається в скляну банку і залишається в теплому місці на добу. На поверхні відстояного соку з’являється масло, яке необхідно зняти. З 1 кілограма ягід обліпихи виходить близько 80 грамів масла. Зберігати слід неодмінно в холодильнику і в щільно закупореній тарі.

Народна медицина бере на своє озброєння листя, плоди, насіння обліпихи, а також молоді гілки. Плоди слід заготовлювати пізно восени або взимку, коли вдарять перші морози. Саме в цей час ягоди містять найбільше вітамінів і набувають неповторний кислувато-солодкуватий смак. Зберігати ягоди необхідно тільки в дерев’яній тарі і неодмінно в прохолодному місці, або, якщо на те є можливість — в замороженому вигляді.

Ось такий він дивовижний цей сибірський ананас. Шановні читачі, бажаю всім вам міцного сибірського здоров’я.

Цілющі властивості обліпихи

Можливо, вас це зацікавить:

Ще статті по темі:

Які продукти корисні для серця?

Здорове серце — це не тільки спадковість і відсутність шкідливих звичок. Ось список продуктів, які допоможуть підтримувати його у формі. 1. Вівсянка Почніть день з гарячою вівсяної каші, яка містить жирні кислоти омега-3, фолієву кислоту і калій. Ця багата клітковиною їжа може знижувати рівень ліпопротеїнів низької щільності і підтримувати чистоту судин. Вівсянка може бути різною:…

Користь і шкода меду

Мед — найдавніша їжа на Землі. Адже бджола старше людини на цілих 60 тисяч років! Це, безперечно, смачний і корисний продукт. Офіційна медицина від нього ніколи не відмовлялася, рідкісний лікар не порадить при застуді попити чайку з медом. Але не варто забувати, що він — далеко не панацея. Більш того, бездумна прихильність Медолеченіе може бути…

12 правил здорового харчування

Від того, як організовано наше харчування, залежить багато чого (зростання і колір волосся, сексуальна активність, персональний запах, фігура), але особливо — наше здоров’я. Його треба берегти змолоду, так що зав’язуємо з виснажливими дієтами, неконтрольованим обжерливістю і приступаємо до нового етапу нашого життя під прапором правильного харчування! Правильне харчування — не дієта! І це треба зрозуміти…

Сіль: користь чи шкода?

Вона ніколи не була просто продуктом — завжди чимось більшим. Їй присвячують прислів’я, пов’язують з нею забобони… Так все-таки чого в ній більше — користі чи шкоди? Натрію і хлор надходять в організм в основному у вигляді кухонної солі (хлориду натрію). А наскільки корисні натрій і хлор для людського здоров’я? З початку минулого століття сума…

Користь кефіру

На ринку молочних продуктів в Україні йде агресивний наступ всяких йогуртів, біфідопродуктов і т. д. Однак неодноразові перевірки санепідслужб встановили, що дуже часто вони або не приносять користі, або шкідливі. І справа не тільки в хімічних добавках. Ці продукти готуються на основі бактеріальних закіслітелей, життя яких недовга. Якщо ще на конвеєрі вони живі і корисні,…