20 найкорисніших продуктів

Щоб бути здоровим і красивим, не обов’язково скуповувати БАДи і таблетки. Головне — завантажити свій холодильник правильними продуктами, причому бажано обійтися без екзотики.

Двадцятку таких продуктів склала британська The Times. Лікарі, опитані виданням, назвали прості, доступні і, головне, смачні страви, які зміцнюють і оздоровлюючі самі різні системи організму.

Квасоля. Джерело клітковини і білка. Допомагає контролювати рівень цукру в крові (тобто забезпечує відчуття ситості і не є небезпечною для фігури) і до того ж знижує «поганий» холестерин. Вживати можна в будь-якому вигляді: відварену, консервовану, в супах, в якості гарніру і так далі.

Зелений чай. Як і кава володіє бадьорить ефектом, але при цьому може похвалитися антибактеріальних і антітромбоцітним ефектом, активізує імунну систему, не забарвлює зубну емаль і навіть забезпечує профілактику карієсу.

Жирна риба. Омега-3 кислоти, що містяться в риб’ячому жирі, відмінно захистять від закупорки судин та інфарктів відповідно. Але врахуйте: найкраще їсти рибу, приготовлену на пару з невеликою кількістю солі. Зажарена, засоленная або сушена, вона буде скоріше шкідлива, ніж корисна.




Петрушка. Краще будь-якої жувальної гумки позбавить від несвіжого дихання і неприємних присмаків в роті. Крім того, багата на вітамін С, який зміцнює імунітет і бореться з процесом старіння.

Яблука. Окремі сорти містять до 150 поживних речовин, серед яких і ті, що захищають від вірусів, діабету і навіть раку. Плюс, в яблуках багато клітковини, і деякі дієтологи стверджують, що два яблука в день дозволяють скоротити загальну кількість споживаних калорій відсотків на 20. Тільки не зрізайте шкірку перед тим, як їх з’їсти: саме у шкірочки ховаються найчудовіші антиоксиданти і корисні нутрієнти.

Грейпфрут. Трохи збиває рівень цукру в крові і призводить до почуття швидкого насичення. Крім цього багатий глукаровой кислотою, яка знижує рівень холестерину і запобігає утворенню бляшок в судинах.

Помідори. Червоний пігмент лікопін, що надає цьому фрукту його характерний колір, особливо корисний для профілактики захворювань передміхурової залози. Аналогічним властивістю володіють всі похідні продукти, такі як томатна паста, різні соус і соки.

Гранат. Споживання граната і навіть гранатового соку здатне не тільки попередити, але і звернути холестеринові «забруднення» серцево-судинної системи. Але врахуйте: сік граната може надавати закріплює дію на ваш кишечник.

Молода картопля. На відміну від зрілого коренеплоду, містить не «швидкі», а «повільні» вуглеводи, а значить, після їжі енергія буде повільно вивільнятися у вашому організмі. Звідси — довгий почуття ситості, безпека для фігури і просто хороший смак.

Вівсянка. Надовго відіб’є у вас почуття голоду, «потренується» ваш кишечник за рахунок високого вмісту клітковини і знизить холестерин. І для зовнішності корисна: на вівсянці без зайвих добавок ви не видужаєте.

Зелений горошок. Крім клітковини, в ньому є вітамін С, який підтримує імунітет, і вітамін В, що забезпечує здоров’я нервової системи.

Чорнослив. Феруловая кислота, виявлена в чорносливі, надзвичайно корисна для кишечника, перешкоджає раковим захворюванням цього органу і в загальному має оздоровлюючий ефект на травний тракт. Чи не можете знайти свіжі сливи? Не біда: купите засушені плоди, подрібніть і додайте їх в йогурт або кефір. Виходить смачно і надзвичайно корисно.

Темний шоколад. Зміст какао-бобів від 70% і вище забезпечує велику кількість антиоксидантів і гарантує вам захист від закупорки судин і передчасного старіння. Погана новина для любителів молочного та білого шоколаду: користь у цих сортів ласощі практично відсутня.

Заморожені ягоди. Не варто недооцінювати корисність заморожених продуктів. На відміну від консервування та варіння, цей спосіб зберігання зберігає максимум корисних речовин, а значить з пакетом який-небудь полуниці або смородини ви отримаєте вітаміни і антиоксиданти, яких так не вистачає взимку. Як же є захололі ягідки? Змішайте їх з йогуртом або молоком або додайте в зелений чай — отримаєте відмінний освіжаючий коктейль.

Оливки. Містять все найголовніше компоненти здоров’я серця і кровоносних судин — мононенасичені жири, фенольні смоли і вітамін Е.

Мигдаль. Підходить для заміни жирних та цукристих перекусів, на кшталт чіпсів і снеків, на більш здоровий варіант. Мигдальні горішки смачні, швидко і надовго позбавляють від почуття голоду і до того ж знижують рівень «поганого» холестерину в крові.

Перець чилі. Прискорює обмін речовин, тим самим допомагаючи позбутися від зайвої ваги. Додайте в свій обід гострий соус з цим перцем, і в найближчі 2 години ваш витрата калорій збільшиться на 15%.

Цільнозернові макарони. Вироби з борошна грубого помелу набагато корисніше своїх побратимів вищого сорту. Вони містять «повільні» вуглеводи, а значить, швидко насичують, забезпечують енергією і не шкодять фігурі.

Варені яйця. Яйця містять лецитин, який в нашому організмі перетворюється в холін, а той в свою чергу бере участь в роботі мозку і необхідний для хорошої пам’яті. Крім того, яйця — дуже ситна і одночасно низькокалорійна їжа (в одному курячому яйці всього близько 70-80 ккал).Але не дивлячись на те, що в яйцях міститься багато корисних речовин і вітамінів, включаючи холін, кальцій, фолієву кислоту, йод, білки, якщо їх їсти у великих кількостях, знижується «хороший» холестерин HDL. При цьому рівні «поганого» холестерину LDL навпаки зростають, перекреслюючи всю користь складу продукту. Аналізуючи отримані дані, лікарі рекомендують обмежити вживання яєць до двох-трьох разів на тиждень.

Куркума. Один з компонентів цієї спеції куркумін має сильну протизапальну дію і запобігає розвитку раку кишечника. Дуже добре поєднується з м’ясом птиці.

20 найкорисніших продуктів

Можливо, вас це зацікавить:

Ще статті по темі:

Шкідливі харчові добавки

За останні роки експертами було вивчено безліч харчових добавок і деякі з них пов’язані з різними захворюваннями. Інформація про найшкідливіші харчові добавки в повсякденних продуктах харчування, допоможе вам в простішому виборі здорової їжі для вас і вашої родини. Ось список деяких найбільш сумнівних з медичної точки зору і шкідливих харчових добавок в повсякденних продуктах харчування:…

Продукти, що прискорюють обмін речовин

З віком наш обмін речовин поступово сповільнюється — організму потрібно все менше і менше калорій, і цей процес незворотній. Тому, щоб підтримувати себе у формі, доводиться урізати свій звичний раціон. Але є й інший спосіб зберегти в меню свої улюблені страви і не набрати зайвих кіло. Треба не прибрати, а навпаки, додати до свого столу…

Насіння: користь чи шкода?

Лузати насіння вважається заняттям непристойним і шкідливим. Головна «страшилка» для любителів поклацати — це апендицит, який нібито відчайдушно косить всіх, хто час від часу простягає руки до заповітного кульку. Насправді до виникнення апендициту насіння ніякого відношення не мають. Однак деякі небезпеки «гризунів» все-таки підстерігають. Перша і головна неприємність, яку можуть принести вам улюблені насіння, —…

Як вибрати натуральне оливкове масло?

Авіценна прирівняв оливкова олія до ліків. І не дарма! Такої кількості корисних речовин і антиоксидантів немає ні в одному іншому рослинному жирі. Однак продукт, який ти купуєш в найближчому магазині, цілком може виявитися даремним або — що ще гірше — хімічним і зробленим з відходів. Щоб не помилитися, не звертай уваги на цінник, а читай…

Продукти для очищення організму

Очищення організму увійшло в звичку багатьох людей, який стежать за своїм здоров’ям і фігурою. Але не у всіх є час і можливості для проходження складних процедур. Ми пропонуємо альтернативу детоксикації: для поступового очищення організму досить буде включати в свій раціон харчування продукти із запропонованого списку. 1. Зелені листові овочі (зелені салати, селера, капуста, шпинат). Їжте…